FC2ブログ

自炊録_ジェノベーゼパスタ・牛すじ煮込み・トマトツナジェノベーゼ

  先日のピザで残ったジェノベーゼを使ってパスタの造作おっちゃんの五感から 「味覚嗅覚触覚」 が作用します残念ながら 「視覚」 という、盛り付けに重要な感性はどこかに置き忘れているらしいが自分は盛り付けってそこまで気にしないほうれん草とトマトのペペロンチーノジェノベーゼ人間って、欠けた感覚や機能を補うような作りになっているらしいこれは上手に出来たかもしれんこの盛り付けを、 ”美味しそう” と思っても...

キャンプ追加アイテム_ライトコット&650ダウンハガー3番

  節分明けたら春♪今年の節分は124年ぶりに2月2日らしいが(節分が2月2日になるのは 1897年 (明治30年) 以来だそうです)(節分が2月4日だったのは1984年(昭和59年) だったそうです)おっちゃん、たぶん高校1年の頃だろうけど覚えてないなぁさてっ♪ 年の暮れにやってきた、新しいキャンプアイテムヘリノックスのライトコットモンベル ダウンハガー650 #3一緒に置いてある右端の寝袋は、以...

飛騨牛_肉質 5 等級

  暮れの元気なご挨拶♪お歳暮で頂いた飛騨牛500gx2 都合1キロたぶん、A5って事だろうけど肉質 5 等級 って正式に言うのでしょうか_?一人で1パック500gは食べきれないと判断して助っ人登場~♪一つ目はすき焼きにて頂きます♪やっぱめっちゃ良い肉焼くほうのすき焼きじゃなく、煮るほうでいただきます先に具材を煮込んでから ”飛騨牛” 投入ほんの少し赤いのが残るくらいでいただきます無茶苦茶旨い♪お肉を全...

自炊録_から揚げ・弁当・ピザ

  ダシストックを作っておいて晩ご飯はから揚げにしましょう調味料をブレンドして鶏肉を漬け込んだら呑みながら揚げます弁当用に取り分けて今宵の晩ご飯取り置きしておいたから揚げでお弁当♪この日が仕事納め晩ご飯はピザ生地の消費活動トマトソースが残っているけど、ジェノベーゼを買ってきた今回のピザはモッツアレラにしましょうピザが焼けるまでは焼酎でキッチンドランカー♪今宵のワインはお歳暮で頂いた香川大学のワイン一...

自炊録_タコ焼き・弁当・クリスマスイブ・弁当

  年の暮れ今宵はたこ焼きにしましょう♪理由____タコが安かった♪女子たちが集えば、たこ焼きパーティー__タコパーと言うらしいが独身_独り暮らしのおじさんが一人の自宅で作るたこ焼き極寒の我が家で作るたこ焼きに使う燃料はイワタニさんとこのパワーガス一本300円位しますが、極寒の台所でも強力な火力を保持します旨いんだな♪ これが♪オッチャンが作るたこ焼きを自画自賛♪そして二枚目を焼きながら絶賛晩酌中~♪翌...

自炊録_鍋焼きうどん・照り焼き・ピザ

  北房のうどん屋で買ってきた玉2玉で300円先日の鍋の残り汁鶏皮ポン酢を作った煮汁とストックダシで作った鍋の残りスープ金色に光ってるね~♪これを使って鍋焼きうどんこの北房のうどん屋で食べたのは、たぶん20年ぶりくらいだったけどとても美味しかったので玉を持ち帰りして正解でした♪晩酌の肴は鳥軟骨デザートはワラビ餅この日の晩ご飯は、お惣菜で一品_骨なしスペアリブメインは鶏モモ肉の照り焼き弁当用に取り分け...

北房ぶらぶら_芳烈酒造株式会社・もみぢの里・きよとうカフェ

 先日の女子が正月の酒を買いに行きたいということで年の瀬に有漢へ向かいます円城~奥吉備街道は積雪&凍結してるかもしれないので空港線から北上道中にあるふくねこ屋 ☆←早めのお昼ご飯にと伺いましたが定刻になっても誰も来ないので電話してみたら第3日曜は休みとの事で、昼前だから奥吉備街道も大丈夫だろうと奥吉備街道で有漢へ向かいます石の風車へ向かう峠を越えたところがガチガチ  (((( *≧∇)ノノノかなりビビリなが...