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黒豚ロース肉

 しまなみ旅で、しっかりと魚を堪能したので肉に戻ります♪ 素敵な食材を発見今宵の晩ご飯の造作今宵の晩ご飯は、とんかつでっせ♪ゴマソースも買って来たけど自分で作ったゴマソースの方が美味いな♪こんなんが作れたらいつでもお婿に行けるわ♪ ワシゃ何者やねん (T▽T)ノ_彡☆そしてデジャブー♪同じようなんが、もう一枚あったから二枚買っといた (笑)そいつを使ってポークピカタの造作いつものちびパンを用意したら「あんっ ...

牛肉の煮込み

 こんな牛肉を見つけたのでめっちゃキレイな牛肉こいつを炒めてからこんにゃくを投入して牛すじ煮込みバージョンの作成その合間に、サラダ丼の晩ご飯牛煮込みと共にこの牛煮込み、めっちゃ美味い♪このシチュー&カレー用の牛肉抜群に美味いもぅ売り物レベル♪一旦冷蔵庫で寝かせた間にこうやって、冷やしたら油が浮くようなヤツは電子レンジの出番が欲しいところこいつを、弱火でコトコト煮混んだら時間はかかるけど、電子レンジが...

自炊録

  お昼にさっぱりと、かき揚げうどんそないにさっぱりじゃなかったわさっぱり度じゃ、このトマト入り天津飯だね♪晩ご飯は鶏モモ肉で3つほどを使って鳥酢少し分けておいた鶏肉でオムライス中身はこんな感じカレー焼きそば具材たっぷり♪頑張って自炊♪ 自炊♪...

一人焼肉

先日、台風がらみで突風が吹き荒れる中仕事で移動中にかなり強い風が吹いていたそこで、よこしまな心で念じてみることにしました♪風よ~!光よ~!!!カキーン!!タ ァ ー (((( *≧∇)ノノノ  ♪運転中の余所見はダメだけど、良いもの見れましたあと10年長生きできるのぉ~♪うひゃひゃうひゃひゃ♪3年ぶりに、このネタを出して来た♪ さて♪ 今夜は何を食べようかと、仕事帰りにスーパーでウロウロこの時間になると、一人で買...

メシ録

  盆明けに、二日ほど秋が来ただけであれからずっと毎日暑い何なん今年の夏!!ここ数日で、ようやく秋の気配かなぁ今宵は野菜と大豆イソフラボン大家さんに頂いた桃も切ってみた黒いのはビーフシチューの残り雄町銀座で一時間少々の羽根伸ばし揚げ物の中でも、豚のモモ肉はわりとさっぱり一口カツ今宵の晩ご飯揚げ置きは、油の酸化が気になるけど翌日がゴミの日なので、アブラを処分するために揚げておく揚げ置きした一口カツは...

ビーフシチュー

  ようやく秋の気配が漂ってきたので♪こいつを使った煮込み料理室温に戻して塩コショウ今回の材料たち1ポンド肉を一食で食べれないですから二分して焼き目をつけます玉ねぎとマッシュルームを炒めて煮込み用鍋で一つにしますスロークッカー ☆← を出したけれど 今回は、鍋でコトコト煮込んでみようデミグラスソースをぶっこんで二時間ほどコトコト煮込んだら一晩寝かせて翌日の晩に、今宵の晩ご飯先に、こんなことしてたけど...

自炊録

  ブラックタイガーが安かったので買っておいたそいつを使ってエビチリ♪この日の晩御飯エビチリサラダにしたけど、上手に出来てました♪休みのお昼は仕事持って帰ってたので簡単に済ますこのつけ麺がそこそこ旨かったりする晩ご飯は、鳥ムネ肉でから揚げ衣は玉子+小麦粉この衣だと、ふっくら柔らかいから揚げになるんよ独りでコレをするのもちょっと飽きてきた (T▽T)ノ_彡☆秋の夜長だ 、、、、、、、...