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自炊録

  牛肉を買い置きしていたので晩ご飯の準備今宵は青椒肉絲 __ チンジャオロースー大家さんにいただいたレタスが大量に残ってるので敷いてみた♪鶏皮ポン酢これを晩酌の肴にしだしてから、なんか肥えた気がする (T▽T)ノ_彡☆アサリの酒蒸しを作ろうと買っていたけど食べれなかったので翌日に回す翌日の晩ご飯ほぼ酒の肴の小鉢3つとお好み焼き小鉢にかぎっては、日本酒用_ワイン用_焼酎用みたいな感じの3品 なので、ちょっ...

自炊録

  お昼ごはんに、グリコのカレー焼き飯ずいぶん前に買っていたけど放置していたヤツベーコンと玉子は追加初めて使ったけど、具は入れた方が良いと思いますイカ豚キムチ今宵の晩ご飯イカ豚キムチの残りキムチでキムチチャーハン皆さんご存知_?たこ焼きって晩ご飯なんよ宴もたけなわ♪久しぶりに押入れから引っ張り出すあれから3年熟成の梅酒 ☆← 還暦まで、あと9年還暦祝いまで残ってるかな_?んで、最初のカレー焼き飯これ...

豚汁

  今宵の晩ご飯を造作する   仕事帰りの独身おじさん恩年51いつものごとくキッチンドランカー先日作った豚汁が美味かったのでカレーとかシチュー用の具材で作ることにする仕事帰りにスーパーに寄ると恐らく単身と思わしき殿方たちが半額のお惣菜を買うのを見ながら自炊の材料を物色費用的にも手間的にも、半額のお惣菜を買った方が楽なのは確実でも、独りになったわけだから自分の健康は自分でなんとかしないとそういう考え...

豚肉消費活動

  イカ豚キムチにした残りの豚肉こうやって消費この、岡山を代表する調味料2つをブレンドして作る豚肉と玉ねぎの岡山炒め    こう命名しよう♪これは、売り物に出来るレベル♪これと。。燻製とか引っさげてライダースカフェでもやろうかしら♪食い物やったら、けっこう色んなん作れまっせ♪まだ残っている豚肉を使って晩ご飯の造作豚玉それに合わせた小鉢たちタコとキュウリとワカメの酢の物スーパーのお惣菜にも売ってるんだけ...

自炊録

  先日の肉じゃが ~ カレーなる変身を遂げたリメイク料理ですが ☆←残っていた豚肉一枚はポークピカタにリメイクされソースも手作りよ♪このとき、酒の肴に作られたイカ豚キムチ今日の主役は先日の残り物を使ったポークピカタだけれどこうやってイカ豚キムチを作ったということは材料の豚肉が残るわけなのでまた、ここから何かを作らないといけないそれは明日に考えることにして流しを片付けたら自分は料理するたびに、全部片...

牛すじ肉じゃが ~ カレー

 牛すじ煮込みを作ろうと買って来たボイル済の牛すじ自分には根菜が足りないことを認識しているのでこの牛すじ煮込みを使って、肉じゃがを作ることにする料理中はこんな感じでキッチンドランカー肉じゃがの完成どうよ♪肉じゃがを作る独身のオッサン♪タウリンも摂取しておく♪こんなんを二食ほど食べて残ったやつをアレンジ 肉じゃがカレーにしてやりますしかも、お惣菜は買わずに自分でトンカツを作りますもちろんキッチンドラン...

食材消費活動_豚シャブ肉

  おっさんの独り暮らしスーパーで買ってくる食材のほとんどが一食で食べきれない量豚シャブ肉_180g  これをどうやって使い切るか白菜とかも、1/4買っても余るので、こういう野菜を使いますそれでも二食分+α豚シャブ同じ肉を使って小鉢も作りますイカ豚キムチ一食目終了残りの肉で二日目の豚シャブシャブにならずに、すでに煮込まれて登場♪残り汁でおじやふう♪食べ切った♪おじやにトッピングしようと買ってたけど腹い...