自炊録

  レタスと葉っぱを山のように盛り付けた上にアスパラの豚肉まき♪緑と茶色♪この日の晩ご飯にはいつもの鶏肝煮の器にカットフルーツ♪   オンザ 爪楊枝♪まぁ、パッサパサでフルーツらしさがない果物(笑)しょうが焼き用の豚肩肉を使って焼肉のタレをからませた炒め物とか大家さんから大量のえんどう豆をいただいているので牛肉とかマッシュルームとかと一緒に炒めてみた小鉢には定番の鶏肝煮「同物同治」(どうぶつどうち)体を...

豚肉の晩ご飯

  わたなべ生鮮館で、たまに2枚500円で売ってる国産表記の豚肉国産リブロースステーキ肉1枚が150gくらいある大きめサイズなんか、ブロッコリーのスプラウトがウルトラスーパーらしいヤツ「高濃度_スルフォラファン」細っそいモヤシのかたまりやんめっちゃ量があるから、ワシワシ食べんとあかんやんそして作ったトンカツこれを仕事から帰ってきて作ってるんだから”立派” と自分で自分を褒めておくだって、誰も褒めてく...

たこ焼き

 関西圏から遠ざかると否定されてしまう ”アレ”たこ焼きはご飯のおかずリピートアフターミー!!「たこ焼きはご飯のおかず」おぉーいぇ~♪下準備中、、、、、たこ焼きは15個穴それに合わせてタコを切って行きますイチ    ニィ     サンッ!!シィ  ゴォそんなことしてる間に段取り完了たこ焼き定食たこ焼きとジャックダニエルのハイボールまさに~タコハイ♪もう一度言っておきますたこ焼きはご飯のおかずリピートア...

自炊録

  先日購入した、この料理本その中で、真っ先に作ったのがエビマヨの鶏マヨバージョン♪小鉢たちのラインナップはいつも通り♪そして、次の料理は鶏肉じゃなくハンキングステーキ_ハラミのことねこいつを使って、お昼にハラミ丼もう、不健康の塊りのように旨い♪そして、晩ご飯牛ハラミのステーキこういう牛肉って、なんかスンゲー身に付きそう...

お昼のローテーション_+

  お昼のローテーション_+玉子とご飯があったら作れるヤツ _ 天津飯しょうゆ餡   の天津飯塩餡   の天津飯そして♪メリー餡   (_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん普通に、こうやって焼き飯なんぞを作りながら焼き飯も、たまにゃカレーチャーハンにしたりするそして、続けてカレー焼き飯を作ったりラジバンダリ~♪なので、たまに、こんな感じでたけのこご飯なんか作るとなんか、 ほっこりする♪そして、最近  「ひょっこりでてくる」...

自炊録

  オキナワの人たちが長生き家系が多いのは豚肉を食べているのも一つの要因らしいのでトンカツばっかりじゃなく生姜焼き用の肉を買ってくる7枚あるってことは、5枚を生姜焼きに使って残りは、お好み焼き♪この一枚に、どれくらいのキャベツが使われているかと言うと春キャベツが半分冬キャベツだったら、1/4くらい使いますこんな感じのお好み焼きが2回分さて♪明日からは何の食材で何をつくろうかな♪...

自炊録

  健康診断も済んだことだしゴールデンウィークは都合6日ほど強制的に休むようにしてどこに行ってやろう_??5月は月中にしまなみで大人の遠足があります 今年は数年ぶりに見近島らしいなので、ゴールデンウィークは2年前にコマジェのエンジントラブルで果たせなかった ☆← ”角島”ゴールデンウィークになんかに行ったら橋すら渡れず渋滞に参加するだけだろううーーーーんっ、、、、 ”九州上陸”半分隠岐の島で半分角島 、...