メシ録

 朝ごはん奥さまの身支度ドライヤー音を聞きながらサクッとダシ巻き玉子を作って朝ごはん酔っ払ってなけりゃ上手に焼けるもんだ♪今度はベーコンじゃなくて、みりん干しくらいにしよう♪こういうのを朝ごはんで作ってくれたら 妄想中 (_≧Д≦)ノ彡☆お昼ご飯はシャレオツなカフェでランチして ☆←晩ご飯には自分で作ったカレーお昼にシャレオツなカフェでパスタ食ったんで、量を加減してます(笑)それでも残りがまだ数回分あるぞ (T...

トマト缶カレー_2/2

 「おまんたせいたしました♪」先日、作り始めた 「トマト缶カレー」こんな材料で作りましたオニオンソテーが勝ってカレー臭が不足のようなので追いカレー違うカレー粉も追いカレーこれに追いガラムマサラしてようやく、「これならいいな♪」 って感じになってきた♪あとは、このドロドロ感をどうするか?アリかも知れないけど、もっとサラサラが好みなのでこれはこれで旨いんだろうけど、コンソメスープで溶くことに♪うん♪ええ加...

トマト缶カレー_1/2

  前回、 ポトフをベースにカレーを作ったらメサメサ旨かったの ☆←その時に使わなかったトマト缶が残ってたので、それを使って「トマト缶カレー」 でも作ってみようかと♪材料を揃えてみたオニオンソテーは業務スーパーで300円弱カレー粉はプロフーズで400円ちょっと混ぜて煮込むだけで楽勝で美味しいカレーが作れそうなトリオ♪各々を投入水じゃなくて、このキャベツスープで割ってますこんな状態から弱火でコトコト煮込...

ねぎトロ丼

 毎日のように昼は茹でキャベツ、晩は焼き飯ばっかり作っていたら飽きてきた、、、かもしれない!!わたしゃ”だろう運転” が溢れかえってる中で、”かもしれない運転” を心がけている人です自動車心理学の世界では「その地域の運転マナーはその地方の県民性を現す」 らしいさてさて、仕事帰りにスーパーに寄ったら半額で200円程度のヤツ発見♪ねぎトロ丼もうね♪ インスタントの味噌汁も作るのを忘れるくらいなんかメッチャ旨...

鶏ムネ肉のマヨポン炒め

 「鶏ムネ肉のマヨポン炒め」なんか、クックパッドとかに出てきそうなネーミングですが・・・・・・・・・ それです (_≧Д≦)ノ彡☆本屋で立ち読みしてきました(笑)置き換えダイエットのタンパク質摂取に試してみましょう鶏ムネ肉に下味をつけます塩コショウ_酒_ダシ醤油に半時ほど漬け込んで片栗粉をまぶして、ほとんど動かさずに蒸し焼きにします焼いている間に ”マヨポン” を用意なんか、この段階で十分に旨そうやなよーく...

キャベツスープ_アレンジ

 テンプレートを変えたことで過去記事やカテゴリーごとの閲覧がかなり簡単になった気がします今年のいかなご解禁日がどうやら3月7日に決まったみたいです ☆←去年と同じですね、、、、、ここ何年か不漁が続いているそうですだいたいの予測を立てていたので解禁日は明石の魚の棚に現地に行っております怪しげなオッサン二人が 「タコ天」 食べながらウヒャヒャ言うてると思います さて お昼ごはんに置き換えている茹でキャベ...

チキンカツカレー

  煮込み料理というのは、一度大量に作ると悲しいことに ”ずっと続く” のであります (笑)ポトフに始まってこんな感じになってますこれをカレーにアレンジすると抜群に旨かったことを坊ちゃんに伝えると「父さん!! カレー作って」  ってなったので買ってきたチキンカツ ___ 二人で半分こローストンカツ398円に対してジャンボチキンカツ298円!!仲良く二人分のカレーを作成♪このカレー粉を加えただけ~小鍋...