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自炊録_お好み焼き・アジのナメロウ・朝パン

  今宵の晩ご飯は2日前の残り物を使ってお好み焼きでございますが晩酌の肴はアジのナメロウを作ることにしますそして、50過ぎたオッサンが仕事から帰ってきて作る晩ご飯お好み焼き我ながら安定の粉もんそして、アジのナメロウの出番この、ちょびっとずつが酒の肴に抜群♪ダシストックをお好み焼きで使い切ったのでダシストックを作っておきましょうそして、休みの朝ご飯今日はべんべでお出掛けです♪ ☆←...

自炊録_唐揚げ・弁当・冷凍揚げ物・弁当

 今度の唐揚げは、いつものレシピにしまなみ海道は大三島にあるリモーネのニンニクレモン醤油これをブレンドしますいつもの片栗粉まぶしカラッと仕様ハイボールでキッチンドランカー弁当用に取り分けて今宵の晩ご飯明日の弁当用と、晩酌の一品にだし巻きチーズ玉子晩酌のお供を勤めたらお弁当♪朝ごはんはお茶漬けにしてササッと済ます♪晩ご飯は冷凍揚げ物の消費をしていかないといけないのでコロッケとエビフライ冷凍庫に残ってい...

自炊録_鳥のから揚げ・弁当・お好み焼き

  今宵はから揚げを作ります自家製の漬けダレに漬け込んだらいつもは片栗粉をまぶしてあげるスタイルだけど今回は溶き玉子小麦粉弁当用に取り分けて今宵の晩ご飯うちのオカンが作ってくれていた唐揚げってこのタイプ品数を減らしているのはちょっぴりダイエット♪年末から正月にかけて案の定で体重増加しているので調整中   (((( *≧∇)ノノノダイエットは明日から♪そして、朝ごはんは残り物のパンと夕べのから揚げを詰めたりし...

自炊録_マカロニポテトツナサラダ・鍋・おじや・親子丼

  マカロニポテトツナサラダの造作最終的にマカロニポテトツナコーンブロッコリーサラダになるそして、鳥酢、、、、、トリスを買ってきたこれで、30mlが定量で出るらしいまぁまぁ良い感じ年末からの白菜も、ようやく終わりが見えてきました鍋を煮込んでいる間に一杯今夜も鍋食後の晩酌からのおじやおじやと雑炊の違いなんだけど鍋の残り汁で作ったのがおじやで、雑炊はイチからそれように作ったのが雑炊そんな認識だけど合っ...

自炊録_ホルモン鍋・朝ご飯・鳥鍋・朝ご飯

  今宵はホルモン鍋を作ります白菜の葉っぱ、一食3枚程度だからなかなか減らなかった大家さんに頂いた白菜もようやく終盤が見えてきた市販のホルモン鍋のスープって一袋4人前とかの分量だから独り暮らしのオッサンには多すぎるので自分で一人前を調合♪一人なべ用のポーションを使ってこれに一本松で買ってくるひるぜん焼きそばのタレスプーン2杯でいい感じ♪あとは具材をぶち込んでコトコト煮込んだら出来上がりスープも上手に...

自炊録_鍋・おじや・鶏天・弁当

  年末に大家さんから頂いた白菜一玉円城産らしく、食べても食べてもなくならないまぁ、オッサンが作る鍋に使う分量って葉っぱ三枚程度だから仕方ない今宵は鶏胸肉と鶏団子明日からはニラの消費を考えないといけないニラと白菜、、、、、餃子か_?そら豆の剥き身があったので塩湯でして鍋が出来上がるまでの晩酌の肴本日の鍋ストックダシの残りと鍋キューブおじちゃんの鍋はコレ位が丁度一人前明日はお弁当を作らないけど朝ごは...

自炊録_ピザ&エビドリア、オムライス、朝サンド

  買い置きしているエビドリアを消費するのと冷凍ピザ生地もラスト一枚残ってるので、今夜はピザ&エビドリア仕事から帰ってイチから米を炊くのが面倒だったので塩むすびを買ってきたけど一個じゃ少ないし二個じゃ多いかなーこれをほぐしてエビドリアソースとコーンにチーズ次はピザソースはハーフ&ハーフ我が家のオーブントースターって大きくないから大渋滞(笑)焼いてる間に晩酌♪肴はなめたけおろしピザ&エビドリアが焼け...