fc2ブログ
お父さんの燻製作り

鳥ムネ肉の燻製　失敗

むちゃくちゃ旨かった鳥もも肉の燻製手抜きを考えたお父さんは近所のスーパーで味付きで売っていた鳥のムネ肉を見て「これで旨い燻製ができたら楽勝やなぁ～♪」で、照り焼き用とバジル塩を購入じっくり漬け込んだ当店自慢の一品！水洗いすると、ごっつプレーン！こいつらとは似て異なりますお父さんのレシピ通り、６０℃を保ってボイルする出来上がった「鳥ムネ肉の燻製」スライスして、オーブンで軽く炙る　　ワクワク♪　しながら...
READ MORE