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燻製の仕込み開始

前出の企画とおり、燻製のプレゼントをすることになりましたプレゼント用は今回2名様、明日から仕込む「鳥もも肉の燻製」になりますこちらは、お父さん特製の醤油ベース、ハニーバーモンド超激辛になる予定私事ですが、今朝から息子(小6)が修学旅行へ行っております一泊二日で奈良→京都→泊→大阪でUSJと殺人スケジュール!さて、これから紹介するのは、北米の料理人さんと、その奥様と日本のご両親へ向けての試作品になりま...