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燻製完成♪ 3/3

燻製完成醤油ベース達が、思ったよりリンゴの甘さが勝ったのと全体的に減塩仕様にしたら、もも肉の塩っけが薄くなってしまいました親鳥の切り落としの燻製これは、味がしみてお父さんの燻製になってますベーコンと若鶏のもも肉の燻製鳥もも肉の燻製の断面これが、前回の6月に作ったヤツ →過去記事ベーコンの断面酒の肴じゃなく、料理の素材として火を通すのが前提なので、これでOKだいぶピンク色してますが、火は通った状態で...