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牡蠣の燻製オリーブオイル漬け

カタカナで書くとオイルド・スモークオイスター ?あってる?赤ペン先生をお願いします♪過去、塩ダレと醤油ダレを作り比べて、醤油ダレのほうが牡蠣特有の臭いが消えるので 醤油ダレに落ち着いたいきさつがあるのです煮たまごの漬けダレも兼ねるんですが、牡蠣は2時間程度で引き上げますお父さんが作る燻製シリーズで、嫁さんと息子がブッチギリの №1 「別格」 を推奨してくれる一品ですシーズンインの時の大きさ 、、、、...