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お父さんの燻製作り

スモークサーモンで晩酌

カテゴリに　「岡山を探検」　を追加して過去記事などを整理してみましたスモークサーモン巷でいえば、この半生で美味しそうなのがスモークサーモンの代表ですが　　　　　　　　（がんばって、そのうち作ってやる♪）ちゃんと低温で温度管理して、冷燻という手間隙かけると上みたいなんが出来るらしいですがお父さんが作ると、こーなる　　ありゃ？　・・・　シャケの塩焼きちゃいますよ（＾＾）スライスしようとしたら、崩れてシ...
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