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お父さんの燻製作り

牡蠣の燻製　第３章　製作編

この１９日（土）雨のおかげで、久しぶりの土日連休～♪前回の燻製も超早起きでしたが　１１月頭の日曜日この時作った今シーズン初の牡蠣の燻製　←おっさんの朝は、やはり早いのであった（笑）また、明け方の４時半に目が覚める、、、こんな明け方から　パフパフしてパフパフと♪キッチンペーパーで牡蠣の水分をパフパフ取り除くことですので誤解のないように（笑）雨のため、物置の影で燻製開始まだ、外は真っ暗やし（笑）そして、...
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