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晩酌の肴

お父さんが自分の晩酌のために自分で作る燻製「お父さんのお父さんによるお父さんのための燻製作り」   リンカーンさんはええこと言わはりますな~♪smoked of the otousan, by the otousan, for the otousan 一つ賢くなりましたでしょ(笑)真空パックを導入したことで旨味を逃がさず閉じ込めたまま加熱という狙っていた以上の効果があり人様に渡すにも格好がつくようになりましたそしてこの初冬に作る予定の 「牡蠣の燻製」...