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お父さんの燻製作り

お父さんの燻製作り♪今回も鶏肉4キロほど (_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん兵庫県は出石に集まる皆さんの手土産に仕込んでおります♪そして、こちらは自分とか用燻玉+うずらの燻玉 うずらは初チャレンジ♪これは、2倍濃縮めんつゆ1:水400+焼き塩t1で薄味仕様「焼しお」って、一番右に写っているやつ♪この時の記事 ←そして、ミニホタテの燻製それでは、スモークチキンの製作にとりかかります♪こんな感じで燻し中♪燻し完了~♪真空パッ...