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お父さんの燻製作り

自家製ベーコン

お父さんの燻製シリーズ♪何を思ったか２００８年から始めた燻製作りまだまだ暗中模索中ですが日々精進しているつもりですので暖かい目で見てやってくださいお父さんが住んでる地域では豚肉って、アメリカ産、カナダ産、そして国産と大きく３つの産地を購入することが出来ます海外の豚肉は安いので何度か製作しましたが、、、お肉の色の理由が分かります　←で、やっぱ高くても国産だわ♪　ってことで国産の豚バラ肉で二種類の下味で...
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