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ローストチキン

みなさんとこでは、クリスマスって何の料理を食べはります??我が家では恒例の ”ダッチオーブンでローストチキン”上の状態で一時間ほど放置すると出来上がります♪(途中で何度か中身を確認して炭の調整をしますが・・・・・)炭起こし → 材料の下ごしらえ → 調理  食べれるまで楽勝で2時間以上かかります(笑)そんなお父さんの料理に何が足らないか!!??きっと盛り付けのテクニックでしょう(笑)この皮はパリパリで...