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アサリとミニホタテの燻製

アサリとミニホタテの燻製 ←アサリの剥き身とミニホタテをお父さんの特製醤油ダレに漬け込みますキッチンペーパーで落し蓋をして一晩今回は日本酒飲み比べの肴にするんで、薄味&薄煙で、燻製が終了したのがこちら♪素材の芯には水分が残っている半生仕上げ♪外はカリカリ、中はしっとり♪旨いねぇ~♪...