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1/2_スモークチーズ&ローストスモークホース

2013年の年の瀬に、いただいていた残り物 ☆←1パックだけ余ったので、正月用に加熱すれば問題ないだろうとパーシャル庫に入れて保存していた馬肉ってことで、ローストホークを作ります調味料肉の重さに対して4%の塩コショウ+添付のタレ+ハチミツこれをネリネリしたものを擦り付けて冷蔵庫で二日ほど放置そして、表面を焼いた後オーブントースターで140度で30分ほど加熱したらでっかいチーズと一緒に手作りスモーカー...