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お父さんの燻製作り

合鴨スモーク＆スモークチーズ

今年に入って、晩酌を控えるようにしてから作ってなかった燻製ちょっと簡単なものでよいから作り置きしておこうと♪この合鴨スモーク　　久米にあるＭｒ．Ｍａｘに売っていますずっと怪しいと思ってたので始めて買ったけどとりあえず、ちゃんと燻製の香りがする（笑）これは、この状態のままでもお店でオードブルとして出せるレベルだと思うでも、せっかくなんでチーズと一緒に燻してやります♪素材に合わせて、ヒッコリーとサクラの...
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