FC2ブログ

スモークチキン_下ごしらえ

今年の3月ぶりの燻製作り   ☆←しまなみの見近島で寄り合いに参加するために手土産でも作っていこうかと♪もうデッドストックの塩コショウと天然ハチミツ塩コショウの分量は肉の4%に設定これを手でネリネリしたらヌリヌリします♪1個はバジル風味にしよう♪それぞれラップに包んで、ジップロックに入れて二日ほど寝かせますこれで下ごしらえは完了したのでドレッシングが切れていたから作っておこうじいさんの畑で採れたタマネ...