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梅酒作り

 今まで色んなモノをイジったり作ってきましたが48年の人生において、初めての梅酒作り幼少の頃、東大阪の徳庵(とくあん)にいた母方の祖母がよく作っていたのを思い出しましたで、ここは岡山じいさんの畑にある梅大きいもので、だいたい寸5(45mm)ある大玉なんですが今年は分けてもらえたので、初めての梅酒を仕込みます梅はキレイに洗って選定したら約1.8kg氷砂糖1kgと梅を交互に入れてホワイトリカーを一升投...