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お父さんの燻製作り

１／２＿牡蠣の燻製オリーブオイル漬け

　　あれから一年　　☆←今年も、この季節が巡ってまいりました今年の初物を黒井山で買ってきたけど、なんか例年よりも身が多い気がしたから計ってみたらどーしたものか、ほぼほぼ１ｋｇあったこの　”ちゃんとした大袋”　を常時売ってるのは、こっち方面だとココとアソコの二ヶ所しか売ってないんだけどアッチよりコッチだわまずは仕込み編８０℃を保って１５分ボイル醤油と酒とみりんを配合しておじさんは　”生”　が好きなのよ♪今回...
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