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おからハンバーグ

  おからハンバーグの造作事前に炒めて冷やしておいた玉ねぎとマッシュルームオカラは宮道の豆腐屋さんでタダでもらってきたもの分量は、完全な ”目分量”挽き肉の脂身と赤身の配分がこんなもんやから玉ねぎとかはこれくらいあったらいいつなぎはどうしようかな?  豆腐屋に寄ったのでオカラをいただくのだが店頭に置いてあるやつの半分弱、この適量を分けてもらった好みのスパイスをブレンド使うのは2つか3つだけど (笑)...