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豚の角煮から鳥の手羽元煮込み

  フェイントで一日空けて ”続_シリーズ”豚の角煮 ~の 鳥の手羽元煮込み豚の角煮の残り汁に焦げ目がつくまで焼いた手羽元をアブラごと投入ゆで卵の入るスペースなしそろそろシーズン終盤になってきた丹波黒豆の枝豆スペアリブと言う骨付きの豚肉  つまり  肉付きの豚骨それにプラス鳥の手羽元と言う骨付きの鶏肉 つまり 肉付きの鶏がらそれが、この醤油ダレ継ぎ足し継ぎ足しに匹敵する醤油ダレそして、鳥の手羽元煮込...