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自家製チャーシュー

 鍋の残り汁から 豚の角煮になって手羽元の煮込みを経てチャーシューへと進化モモ肉を使っているので脂身は極小晩酌の時に味見とりあえず上手に出来ています半熟煮玉子を仕込んだらラーメンの造作にかかりますスープは鶏皮の煮汁とチャーシューの煮汁をブレンドちょっと一息入れましょう♪ポテサラなんかも作ったりしてから今宵のラーメン造作に入りますなのよ♪ってことで続きは明日に順延します (^^)...