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自炊録

  キャベツが残っているので野菜炒め今宵の晩ご飯こっちは晩酌の肴ゾーンマカロニツナサラダの造作2種類のマカロニハムとかタマネギのみじん切りをマヨネーズとツナで合えるだけ塩コショウ少々と余っていたブロッコリーも投入今夜のメインは豚キムチ今宵の晩ご飯晩酌の肴ゾーンそして、鳥皮ポン酢を作った煮汁これに、作り置きしているダシを加えて作ったダシ巻き玉子をつまみながらお好み焼き晩酌の肴マカロニツナサラダは酒の...

自炊録

  普段余り作らないのが煮物最近はダシをとることを覚えたのでイカと豚肉と大根の炊いたんお出汁を作り置きするようになって、煮物も作りやすくなった晩酌セット鶏肉のあまりで作ったローストチキンはお弁当♪晩酌の肴に作るダシ巻き玉子はお弁当の一品鶏肉の最後は照り焼きにしてお弁当♪...

赤穂~坂越~たつの_ぶらぶら

  節分明け先日、心残りが残ってしまった赤穂のカフェハノン ☆← 再訪問場所はここら辺りお好み焼き屋の裏にあるから見逃しがち前回訪問時、カウンターに座ったんだけどアイコスの空箱があったのねもしかして! って思ってたんだけどこの日はカウンターに山盛りのタバコの吸殻が食事の皿と一緒に置いてあったさっき出てきたオバハンと婆さんか、、、、、、タバコが吸える店なんだってか、赤穂って分煙や禁煙って進んでないのね...

モンシェリー

  岡山の花尻界隈にナップスっていうバイク用品専門店があるんだけど白石のハローズの北側って言った方がわかりやすいかな自分的には好きなパン屋さんモンシェリー ☆←奥に見える大根やシメジは晩ご飯の鍋用♪基本的にお惣菜パンは食べない自分のようなパン自身が美味しいのが好きそれも、ハード系が好きならお勧めですこの4個入りはこんな感じでミニバーガーを作るのに最適♪これ、4個入って400円くらいあとは、なんか美味し...

上郡_松の木屋・幸

  休日の徘徊先を色々と模索していて見つけたのが、上郡に2020年の1月にOPENしたらしい松の木屋・幸月曜定休 11:30~営業今や、B級グルメのおかげでホルモンうどんは全国に知られるようになりましたがホルモンうどんってのは、岡山は津山の味噌ダレを絡めたバージョンと ☆←兵庫県の佐用に代表される漬けダレ式ホルモンうどん ☆←の二極があることをご存知だろうか細かな諸説はあるだろうけどその佐用のホルモンうど...

自炊録

  天然の鯛アラがあったので今宵は鯛のアラ炊き♪仕事から帰って晩の21時頃から作り始めたのでウロコ取ったり下処理は割愛(笑)なので、ウロコを避けながらいただきます♪鯛はやっぱりアラ炊きが一番旨いここんところ、ダシをストックするようになったのでお好み焼きにする今宵の晩ご飯この日は節分で、丸かぶり晩酌の肴になりましたお好み焼きに使った豚肉が残ったのでシャブシャブ♪残ったダシは次の日に鶏肉に変えて同じよう...

2/2_豚塊り肉消費活動

  今度は、豚ヒレ肉の塊が安かったので買って来た着々と準備中ポテサラなんかも作って揚げます♪今宵の晩ご飯メインはヒレカツこの日は、明日の朝ごはんと弁当用に豆ご飯を炊いて次の日のお弁当昨夜のうちに揚げておいたヒレカツそして、次の日の弁当はヒレ肉の残りをオーブントースターで作ったローストポークモモ肉焼き豚の残りも還元ちなみに、添えてある出し巻き玉子のダシ作りダシをとってストックしておくと何かと使える♪...