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自炊録

  普段は使わないスーパーに寄ってみたら牛すじが安かったので買って来た煮込むダシはイチからとることにするこんなパックだしでも、ダシをとったら料理が出来る人みたいな感じになる(笑)大根おろしの汁が臭み取りをすることを学んだので下茹でに使ってみる休みの昼間なので、焼き飯の下準備もしながら晩の晩酌用に牛すじ煮込みの造作中味付けね♪下茹でが済んで、綺麗に洗ってから一口大に切って、ダシを投入した状態に醤油・...