FC2ブログ

自炊録

  天然の鯛アラがあったので今宵は鯛のアラ炊き♪仕事から帰って晩の21時頃から作り始めたのでウロコ取ったり下処理は割愛(笑)なので、ウロコを避けながらいただきます♪鯛はやっぱりアラ炊きが一番旨いここんところ、ダシをストックするようになったのでお好み焼きにする今宵の晩ご飯この日は節分で、丸かぶり晩酌の肴になりましたお好み焼きに使った豚肉が残ったのでシャブシャブ♪残ったダシは次の日に鶏肉に変えて同じよう...