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メシ録雑記

  手作りスパイスカレーのカレーベースがあるのでカレーパンが作れるじゃん♪なんか、久しぶりに作ったけど旨いやん♪んで、昼ご飯はお出掛け先で昼飯難民になってしまい王将へ酢+ラー油+コショウ餃子定食_800円くらい自分が高校の頃は、餃子二人前+ライス大で350円くらいだったはず向こう側は麻婆豆腐の坦々麺みたいなん_800円くらい王将の餃子、久しぶりに食べたけどこの30年余りで、タバコ並みかそれ以上王将の...

スパイスカレー_豆カレー

   スパイスカレー、チキンをメインに使うことが多いのですが今回は、ひよこ豆とかの豆ブレンドを使いますだって、 ”ひよこ豆のスパイスカレー” ってめっちゃ響きが良いですやんっ♪他には、茄子と、やっぱり鶏肉_肩肉茄子と鳥肩肉を軽く炒めたら、グレービーの半分を投入牛乳で溶きながら豆も投入缶詰の中身は水浸しと思っていたら水気は綺麗に切られていました半分使って、残り半分は明日に回します時々混ぜながら煮込みま...

スパイスカレー_ニンジン入れてみる

  今回のスパイスカレーは、ニンジンが余ってるので投入してみますスパイスの配合はターメリック・コリアンダー・クミンは小さじ1 塩小さじ1カルダモン小さじ半分、ガラムマサラ小さじ半分、クローブ耳かき3自分の料理に使っている ”塩” なんですが焼きしおしまなみの伯方島で塩業をされていた 「伯塩産業」すでに廃業されているので、デッドストックになりますニンニクのみじん切りとショウガのみじん切りを香りが出る程...

県北ぶらぶら

 先日は反時計回りで、やまなみ街道~奥津~奥吉備街道ってグルグルしてきたので今回は時計回りでぐるぐるしてきます円城から出発奥吉備街道~久米を抜けて冨村富ふるさと公園だったかな_?炊事棟をお借りします積んできたカップ麺セットちなみに、RTのカウルってカギ付きの小物入れがあるのでそこにガスボンベを入れてきてます上に見える丸いダクトは風量調整ができるダクトでフロントカウルのウィンカーの下から走行風を取り...

メシ録_炭焼き

  五月晴れ♪自宅前に幕を張って炭焼きです♪まー、こじんまりとしたこと(笑)あれから3年かぁ~ 、、、、、、 しみじみ。。。。。。。。。。家族と暮らしていた頃は、けっこう頻繁に炭焼きしていたけれど ☆←こうやって炭焼きするのは、今の住居に引っ越して初めてじゃないかなまずは塩タンから♪使ってる道具はコレね ☆←今日の材料たち昼間から飲み続けます食べ終わっても、ずーーーと飲み続けます晩ご飯は自家製のスパイス...

自炊録

  今宵は唐揚げとハイボール♪どっさり作ってガッツリ飲みます作りながらキッチンドランカーまずは唐揚げ♪ モモ肉一枚分今宵の晩ご飯全体像色味は全く同じだけど、鳥の皮ゾーン唐揚げとハイボールで ”ハイカラ” らしい♪一緒に作っておいたマカロニツナポテトサラダコイツで、最後の一杯飲んでご就寝♪白いのはヨーグルト♪そして、翌朝作り置きのマカロニツナポテトサラダと一緒にブレックファースト♪...

宿と喫茶_小森のツキノシタ

 久米南界隈の棚田巡りから旭川ダム方面へ降りて加茂川経由で帰る道中に発見ダム湖の極狭クネクネを抜けて、トンネルと合流して 「さぁ♪」 ってなったときに小さな看板を発見してUターン小森のツキノシタゲストハウスと喫茶軽食が出来るそうですあ~、なんか雑誌に掲載されていた店やん岡山在中22年、すでにバリバリの岡山弁をしゃべってるつもりでも違うらしい「なんでなん_? めっちゃ岡山弁しゃべってるやん_?」すで...