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スパイスカレー_ベースアレンジ

 スパイスカレー 一番の基本は、すべて1対1らしいことを本で学びますそこから、自分好みに分量を加減していって自分好みを模索しますタマネギ・トマトを各々1玉半に増量ショウガとニンニクのみじん切りも2カケに増量スパイスを、基本のターメリック・コリアンダー・クミンにプラスしてレッドチリ・ガラムマサラこれの中央にあるのがカルダモンで、これだけ小さじ半分あとは塩まで全部小さじ1そのうち、ホールスパイスなんか...