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お父さんの料理

自炊録＿牛すじ煮込み・麻婆豆腐・朝ご飯

　　明日は休みなので弁当を作らなくてよいので今夜のメインは麻婆豆腐ですが先に牛すじ煮込みから冷蔵庫で冷やした牛すじ煮込み国産の生の牛すじを使って二回ほど湯でこぼしをしたおかげで白いアブラが少ないですねそして、ちゃんと煮こごりとして固まっていますこれね、自分で牛すじを作ると分かるんですがちゃんとした国産牛すじを使うと、こうやって冷やすと固まる気がします我が家に電子レンジは置いてないのでこうやって、ち...
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