自炊録＿餃子・餃子・お茶漬け
ここんところ休みが取れてなくてお疲れ気味今夜は酒の肴衆にしようと思いますこれでも、まだニラが大量に残るのと白菜が半分残るからまた何か考えないとサクサクとみじん切りにしたら塩をして寝かせます残りの肴たち野菜は水気を切ってにんにく・しょうが・塩コショウ・片栗粉・鶏がらスープの素・ダシストック混ぜ混ぜしたら少し寝かせて焼いていきましょう＿１３／２５個今宵の晩ご飯餃子は作るのが面倒だけど美味しいのね♪最...
外食記＿宝来軒・むらさきうどん・ココイチ・肉のはせ川
さてさて♪５年ぶりとなる絶賛糖質制限ダイエット＿置き換えダイエットと称してお弁当の白ご飯を茹でキャベツに置き換えてる最中休日出勤したので、久しぶりの宝来軒１１：３０にOPENする１０分前日曜日もあってかすでに並ばれていますが、一巡目で入店注文は太平セット＿７５０円自分的に岡山の焼き飯の中で３本の指に入る焼き飯ご注文と作り手の都合から焼き飯が３順目で自分の焼き飯が届きましたこの店で、コレしか食べたこ...
自炊録＿トントロ炒め・弁当・酒の肴・弁当
久しぶりに買ってきたトントロを使って今夜は炒め物を作ります道の駅で大量のニラが６０円だったので思わず買ってしまったあとは、ししとう＿オクラししとうはオーブントースターで焼いてオクラは湯がいてマヨネーズ和え今年もヤモリさんが出てきましたヤモリは漢字で書くと「家守」もしくは「屋守」で、主に「家守」と書かれますそーですヤモリのいる家は縁起が良い♪トントロをニラ＿白ねぎ＿かまぼこと一緒に炒めます隠し味...
自炊録＿蒸しトウキビ・月見そば
道の駅で買ってきたトウモロコシ漢字で書いたら 玉蜀黍 まず読めません我が家には電子レンジを置いてないので一人で暮らし始めてからトウモロコシって買ったことが無かったけど蒸し器を導入したことで蒸しトウキビが作れるようになった様子を見ながら蒸したら１０分ほどですねこういう粒が小さくて皮が薄いのが甘くて美味しい蒸したての熱々を即効でラッピングこうすると冷めてからシワシワにならないのね女子のお肌にも応用...
自炊録＿親鳥チャーシュー・そのまんまラーメン
夏用のアンダーシャツを久しぶりに更新買ったのは長袖首ありと半そで丸首欲しかったのは長袖丸首と半そでVネック４枚で７０００円少々まー、これはこれでいるからいいか 久しぶりにグランドマートに寄ったら親鳥のモモ肉がかしわとして売っていた大きな塊肉が二枚これで親鳥チャーシューを作りましょうコトコト一時間ほど煮込んでいきますアクを取ったり地味な仕事をこなして一時間経過このスープが抜群にうまくてちょっと飲ん...
自炊録＿鶏肉のトマトソース煮込み・弁当・味噌炒め・弁当
今夜は明日と明後日の晩御飯と弁当を兼ねるものまずは、サブメニューからんで、メインに移っていきます鶏肉は二食分＋弁当分を取るので少し大きめのを買ってきたメインの鶏肉は、今夜はトマトソース煮込み弁当用に取り分けたら今宵の晩御飯たちかぼちゃの塩蒸しこれが、まことに甘くてホクホクで美味しいのよ♪蒸し調理って若い頃はアブラの抜けたカスカス料理と思ってたけどジジイに向かって来てようやく美味しさが分かってき...
自炊録＿たこ焼き・ムネ塩・弁当
いつも買い物するスーパー 近頃のタコって国産だけでｇ３５８円税抜き数年前まで普通にあったモーリタニア産のｇ１５８円くらいのタコが全くいなくなった明日は休みなので、タコの割引があればとスーパーに来たらいつもの国産タコがｇ２９８税抜きになっていたので、今夜はたこ焼きにしようとたこ焼き粉も買って帰ると新品が一袋買ってあった (T▽T)ﾉ_彡☆ジジイは前に買っていたことすら覚えていない (T▽T)ﾉ_彡☆気を取り直して...