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お父さんの料理

自炊録＿牛すじ煮込み・お好み焼き・弁当と煮凝り丼

　　国産牛すじの安いのがあったので２パック購入牛すじ煮込みって寒い季節しか作らなかったけどこのクソ暑い時期に作ってみようかなと♪けっこうキレイな牛すじ下湯では酒を加えて１５分湯でこぼしたら、カットしてダシ１００、醤油１００、酒みりん各５０ニンニク、生姜、ネギの青いとここれに唐辛子を入れて、足らずのお湯は茹で汁あとは、二時間ほどコトコト煮込むスープはコレくらいでOK煮込んでいくうちに濃くなっていくんで...
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