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親鳥チャーシュー&ラーメンつけ麺&煮玉子

  さて♪毎日のように枝豆を晩酌の肴にしていたら親鳥チャーシューが恋しくなったので作りましょう親鳥は2枚で300gくらい_お値段も300円しないのね♪にんにく生姜にネギの青いとこストックダシ100+醤油100+酒みりん各50あとは肉がかぶるくらいに希釈するので水を200ほど親鳥のアクは丁寧に取りましょう後は、落し蓋をして弱火でコトコト1時間やっぱ、タイマーセットして弱火で煮込む技はIHに分があります...