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ローストチキン

世間様では師走でございますね~♪
もう、いたるところでクリスマスソングが流れている中で♪




お父さんが作る

ダッチオーブンでローストチキン♪

P1040169.jpg

ダッチオーブンを使い始めて10年くらいになるかな?
ここ数年は、キャンプよりも家庭で活躍中♪






炭を乗っけて、

P1040174.jpg
気温が下がってくると、豆炭やナラ炭では役不足
この備長炭のおがくずを固めて作ったオガ備長炭が適しています


炭を乗っけて放置すること一時間、、、、

P1040176.jpg


出来上がり~♪  一人前が鳥モモ肉一枚あります

P1040178.jpg


皮はパリパリ♪ お肉は蒸されてジューシー♪

P1040186.jpg


焼きながら加圧して、更に蒸すことが出来るのがダッチオーブン



炭を起こすのに一時間、この間に下ごしらえして
焼きあがるのに一時間、都合二時間かかります
これに、パンとかプラスすると結構な時間が必要です

料理するのに半日かけりゃ、旨くて当然(笑)





そして、ローストチキンを作ったってことは、、、、





アレが出てくるわけですよね~♪










乞うご期待♪

P1040208_convert_20121125112854.jpg
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Comment 10

2012.12.01
Sat
15:50

 味よし (あじよし)  

何や何や?

時間と手間をかけているだけあって
旨そうなローストチキンに仕上がってますね!
普通の家庭では出来ないダッチオーブンとやら・・・

モザイク画像を必死に目を細めて見たら~~
チキンラーメンでっしゃろ?

2012/12/01 (Sat) 15:50 | REPLY |   
2012.12.01
Sat
15:53

こてつぱん  

No title

ダッチオーブンの料理は楽しい&美味しい!
自分もダッチオーブンは休眠状態・・
また、やろうかな??

2012/12/01 (Sat) 15:53 | EDIT | REPLY |   
2012.12.01
Sat
20:35

むらさん  

Re: 味よし (あじよし) さん

> 時間と手間をかけているだけあって
> 旨そうなローストチキンに仕上がってますね!
> 普通の家庭では出来ないダッチオーブンとやら・・・
>
> モザイク画像を必死に目を細めて見たら~~
> チキンラーメンでっしゃろ?



さすが、モザイク世代 (_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん

イヤイヤ、自分達よりも少し前の

「ビ〇本世代」 と言った方が良いでしょうか(笑)

いかにして、的を見るかを心得ていらっしゃる(笑)

明日に、のーモザイクでアップしますのでお楽しみに~♪

表現が適切すぎて、一旦、FC2のロックがかかりました(笑)

2012/12/01 (Sat) 20:35 | REPLY |   
2012.12.01
Sat
20:36

むらさん  

Re: こてつぱんさん

> ダッチオーブンの料理は楽しい&美味しい!
> 自分もダッチオーブンは休眠状態・・
> また、やろうかな??

ほんと、時間をかける料理に適したダッチオーブン

なにが面倒って、炭を起こすのが一番面倒ですよね(笑)

2012/12/01 (Sat) 20:36 | REPLY |   
2012.12.01
Sat
21:59

かっぱのしんちゃん  

No title

こんばんは~
ローストチキン、うまそーです^^

2012/12/01 (Sat) 21:59 | REPLY |   
2012.12.02
Sun
06:35

むらさん  

Re: しんちゃんさん

> こんばんは~
> ローストチキン、うまそーです^^


これがね、一度に4人前しか作れないんですよ

それに一時間かかりますからね(笑)

アルミのダッチオーブンでも作れるはずなんですが

炭を使うと熔ける恐れがあるので怖くて(笑)

2012/12/02 (Sun) 06:35 | REPLY |   
2012.12.02
Sun
08:04

たま  

No title

めっちゃ美味しそ~~~!!
クリスマスチキン、
我が家の分も、お願いした~~い。。
↑ご近所さんだったら、ぜったいお願してるハズww

モザイクのアレ、が さらに気になりますぅ( *´艸`)

2012/12/02 (Sun) 08:04 | EDIT | REPLY |   
2012.12.02
Sun
08:49

むらさん  

Re: たまさん

> めっちゃ美味しそ~~~!!
> クリスマスチキン、
> 我が家の分も、お願いした~~い。。
> ↑ご近所さんだったら、ぜったいお願してるハズww
>
> モザイクのアレ、が さらに気になりますぅ( *´艸`)


また、クリスマスのときに作りますけど食べに来ます? (笑)

ご近所さんでも

「だぁ~れも知らない、知られちゃいけなぁい~♪
お父さんがダレなのか~♪」 ← デビルマンのエンディング風

けっこう、バレてるみたいですけど(笑)

2012/12/02 (Sun) 08:49 | REPLY |   
2012.12.02
Sun
12:09

きなこラビット  

お父さん

素敵なお父さん。コックさんですね。
こうご期待。楽しみです。

2012/12/02 (Sun) 12:09 | REPLY |   
2012.12.02
Sun
12:49

むらさん  

Re: きなこラビットさん

> 素敵なお父さん。コックさんですね。
> こうご期待。楽しみです。


いつもありがとうございます

牛のホルモン・マグロのトロ

昔は捨てていたものが

実は、とっても美味しかったりするのです(笑)

2012/12/02 (Sun) 12:49 | REPLY |   

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