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燻製盛り合わせ

年末は何かと忙しくて(笑)

2012年最後の仕込み

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鶏肉4キロ少々
ベーコン用の豚バラ肉
ローストポーク用の豚モモ肉
ローストビーフ用の牛モモ肉
スロークッカーで煮込み用の牛すね肉

そして、正月用の牡蠣の燻製

正月は酒びたりになるのが予想されるので濃い味濃いスモーク

通常よりどれくらい濃いぃかというとコレくらい

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正月明けてからゆっくりと考えましょうや♪

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そして、お父さんの燻製5点セット♪

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牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
スモークチキン
スモークローストビーフ
スモークローストポーク
ベーコン


厳密に言うと、あと燻玉とホタテとかも出来ますね♪






5種盛り合わせ最後のベーコン製作中

これが完成したら
お父さんの作る ”燻製の盛り合わせ” が揃います♪

P1040930.jpg





冬になって、庫内を高温に保つ裏技(笑)

P1040931.jpg

外気温が一桁以下だと、1200wの電熱器を持ってしても
高温を保つのは非常に困難なんですよ



そして、完成です♪

P1040933.jpg






なんか、、、、どっかで見た形やな・・・・

ryoutu.jpg





お父さん、色んな諸事情で不用意に肉に触れないのですが

hokuto_noken3.jpg


一度戦った相手の拳は
自分のものに出来る特技がありますので切るのは簡単です

P1040935.jpg



そして、、、

gekkaden.jpg


♪ 嫁いで行きます ♪ あの人に ♪ ありがとう ♪ お父さんお母さん ♪

♪ げぇっかでぇ~ん (月華殿総合結婚式場) ♪

関西ローカルの限定CM あのねのね こちらを参照  ユーチューブ
すみません。。。出身地方のローカルCMなんです。。。
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Comment 7

2012.12.30
Sun
15:57

あかちん  

No title

こんばんは。
結婚式場で採用されたのかと思っちゃいました。
いずれそうなりますよ。

2012/12/30 (Sun) 15:57 | REPLY |   
2012.12.30
Sun
19:30

かっぱのしんちゃん  

No title

こんばんは~!
あのねのね懐かしい^^
最近みいひんなー。
月華殿たしかつぶれちゃいましたねー(^○^)

2012/12/30 (Sun) 19:30 | REPLY |   
2012.12.30
Sun
21:37

むらさん  

Re: あかちんさん

> こんばんは。
> 結婚式場で採用されたのかと思っちゃいました。
> いずれそうなりますよ。

ありがとうございます♪
あかちんさんには毎度ゝゝ励みになる言葉をかけていただき感謝しています

2012/12/30 (Sun) 21:37 | REPLY |   
2012.12.30
Sun
21:39

むらさん  

Re: しんちゃんさん

> こんばんは~!
> あのねのね懐かしい^^
> 最近みいひんなー。
> 月華殿たしかつぶれちゃいましたねー(^○^)


月華殿が??? マジっすか??
(ってかCMしか知らないんですけど(笑))

あのねのね、のぶりんは毎日放送ラジオに出てますでしょ?

清水国明さんは、
昔、大晦日を須磨の海岸で一晩過ごすイベントされていて
行ったことあります♪

2012/12/30 (Sun) 21:39 | REPLY |   
2012.12.30
Sun
23:30

-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2012/12/30 (Sun) 23:30 | REPLY |   
2012.12.31
Mon
08:50

薫子  

No title

むらさん、牡蠣あれルーギーに牡蠣ネタ、辛いっす。
だって、薫子カキ大好きなんだもん

しかし、予想とっちがって同じアラフォーだったんすね。

2012/12/31 (Mon) 08:50 | REPLY |   
2012.12.31
Mon
12:00

むらさん  

Re: 薫子さん

> むらさん、牡蠣あれルーギーに牡蠣ネタ、辛いっす。
> だって、薫子カキ大好きなんだもん
>
> しかし、予想とっちがって同じアラフォーだったんすね。


上と下、どっちで予想されてたんやろ? (笑)
プロフにもあるようにS43年生まれです

えっと、今年から四捨五入したら・・・・ごじゅう代??

マジか!!!

2012/12/31 (Mon) 12:00 | REPLY |   

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