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お好み焼き

我が家では、晩ご飯にたこ焼きを作って食べます♪
しかも、たこ焼きはご飯のおかずでございます!

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この時の記事 ←


ただし! 我が家では晩ご飯にうどんを食べることはまずありません
パスタを含めた麺類も極たまにしか晩に食べないですね(笑)
たこ焼きはおやつと言われるように
麺類は朝か昼に食うもん!! みたいな(笑)


別に力説せんでもえ~ことですけど(笑)





そして、お好み焼きも当然のように晩ご飯にします♪

P1050036.jpg

キャベツはみじん切りじゃなく千切り!
材料の段取りは嫁さんがすべてしてくれます(笑)
お父さんは粉を作って焼くだけ♪


さっくり混ぜ合わせたら

P1050026.jpg


このトンテキ用の分厚い肉を使うことを
お父さんは ”登美子” って呼んでます
(実際には厚みが1センチくらいありそうな豚肉を使う店です)

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新大阪にある、お好み焼き ”登美子” 
その昔、嫁さんが彼女だった頃に週に5日くらい通った店(笑)

その ”登美子” を師に持つお好み焼き屋さんが

大阪の上新庄にある お好み焼き 恵夢 ←
こちらもいっぺん行ってみなはれ♪




話を戻して(笑)
薄っすい生地にキャベツ盛って
薄っすいお肉をペタペタ貼り付けるより、こっちでっしゃろ♪

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こんな感じで仕上げていきます

P1050031.jpg P1050032.jpg P1050033.jpg



そして、次のも焼いていきます♪

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かつお節の代わりに、北海道の橘花さんから贈っていただいた


鮭ぶし
P1050037.jpg
これ、かつお節と比べるとかなりあっさりしてます


そして断面♪

P1050038.jpg

よろしおすなぁ~♪
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Comment 6

2013.01.13
Sun
19:38

あかちん  

No title

こんばんは。
炭水化物に炭水化物
私は好きです。
昔、チャーハンに白米という猛者もいました。

2013/01/13 (Sun) 19:38 | REPLY |   
2013.01.13
Sun
21:04

こてつぱん  

No title

お好み焼き&麦酒はたまんないね~
お好み焼き食べたくなりましたよ・・

もんじゃ焼きにようなもので、ご飯は食べないのでしょうか?
(もんじゃは浅草だけなのかな?)

2013/01/13 (Sun) 21:04 | EDIT | REPLY |   
2013.01.13
Sun
22:15

むらさん  

Re: あかちんさん

> こんばんは。
> 炭水化物に炭水化物
> 私は好きです。
> 昔、チャーハンに白米という猛者もいました。


パスタに白ご飯
ピザと白ご飯
こんなツワモノもいましたよ(笑)

2013/01/13 (Sun) 22:15 | REPLY |   
2013.01.13
Sun
22:16

むらさん  

Re: こてつぱんさん

> お好み焼き&麦酒はたまんないね~
> お好み焼き食べたくなりましたよ・・
>
> もんじゃ焼きにようなもので、ご飯は食べないのでしょうか?
> (もんじゃは浅草だけなのかな?)


・・・うちの子供たち
もんじゃ焼きとご飯って食べてますよ(笑)

2013/01/13 (Sun) 22:16 | REPLY |   
2013.01.14
Mon
07:20

maman  

No title


  よろしおすなぁ~♪

  食べたいって思ったら実践せなね

2013/01/14 (Mon) 07:20 | REPLY |   
2013.01.14
Mon
19:44

むらさん  

Re: mamanさん

>   よろしおすなぁ~♪
>
>   食べたいって思ったら実践せなね


ほんまおぉきにぃ~♪
よろしおすぇ~♪

しかしながら、我が家の粉もんで一番人気は

なんと ”もんじゃ焼き” なんですわ(笑)

2013/01/14 (Mon) 19:44 | REPLY |   

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