かしわ（親鳥）の燻製

かしわの燻製




少しでも横着してやろうと、酒のつまみの材料を調達

こま切れになっているので、切る手間が省けるのが購入理由


下味の味付けはお父さんのレシピ　　・・・はちみつを入れ忘れる・・・


冷蔵庫で三日間の予定が、忙しすぎて６日ほど放置されました

甘みを省いてじっくり熟成（笑）　言い方しだいでしょ


燻製には、いつもの一斗缶の２段重ね

こま切れなので、網を２枚重ねにして落下防止

量があるので、上段と下段で燻製にします



日も落ちて、燻製中のかしわさん



最初の２パックを燻製にすると、これくらいに減量されます、約半分ちょいまで減ります

お父さんも煙で炙ったら減量するかしら？


写真の量で、焼酎２杯分♪


当分、肴には困りませんな♪

お酒が苦手な方には、マヨネーズとかで和えてサンドウィッチがよろしいかと思います

ナショナルのパン焼き器で作ったパンで作る



お父さん特製スモークチキンと、じいさんの畑のサニーレタスでクラブサンド

分かるように追加でチキンをトッピング


自家焙煎コーヒー又は紅茶とのセット　←　どないでっしゃろ？


悪いけど、めっちゃ旨いですわ♪