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雄町米

究極の酒米と呼ばれている雄町米をご存知だろうか??
その生産量のほとんどを岡山県が占めている酒米とのこと

現在では、全国に50弱の酒造好適米があるそうで
その中、約30品種に「雄町米」の血が受け継がれていると言われています。


あの 「夏子の酒」 で登場した山田錦のじいさんにあたる酒米が雄町米らしい



その雄町(おまち)って現在は地名で残っています



うちの隣の田んぼが、今までは代掻きもせず直まきで米を作っていたのが
今年はなんか丁寧に代掻きして、去年までとは違った田植えをしてたんね



もしかして、酒米?って思ってたわけ


そして、この季節になって分かったんですが
他の稲よりも背が高く、ひょろ長いのに米びっしり

じいさんに聞いたら


「こりゃ、酒米じゃ」





しかし、、、、、台風が来る前に、こんなに倒れて大丈夫なん??

P1100581.jpg
今年から突然 酒米にしたからかな? やっぱ農業って難しそう


ちなみに、じいさんの田んぼは朝日米やったと思うけど、風の影響はまったくなし

P1100580.jpg
我が家はこの米をいただいております♪





で、左が朝日米 右が雄町米

P1100583.jpg

米の粒の大きさとかに明らかな違いがあるんかと思ったけど
素人にはわからんなぁ



そして、一粒剥いてみてようやく違いが明らかに

P1100605.jpg


勉強になりますね~
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Comment 4

2013.10.15
Tue
21:29

こてつぱん  

No title

夏子の酒のルーツは岡山だったんですね~(゜o゜)/
朝日米は倒れずに偉いな~!!
ジッチャン・・頑張るね~素晴らしい!!

2013/10/15 (Tue) 21:29 | EDIT | REPLY |   
2013.10.15
Tue
21:44

むらさん  

Re: こてつぱんさん

> 夏子の酒のルーツは岡山だったんですね~(゜o゜)/
> 朝日米は倒れずに偉いな~!!
> ジッチャン・・頑張るね~素晴らしい!!


米って、よーく観察すると
茎が太かったり、どっしりしてたり、ヒョロっとしてたり

なんか結構楽しかったりしますね(笑)

雄町米って、日本最古の酒米っていうすごい歴史があるんです♪

2013/10/15 (Tue) 21:44 | REPLY |   
2013.10.16
Wed
11:10

DENでん  

大丈夫?

台風で、稲やられなかったですか?
その他も、大丈夫だったですか?
DEN

2013/10/16 (Wed) 11:10 | REPLY |   
2013.10.16
Wed
14:50

むらさん  

Re: DENさん

> 台風で、稲やられなかったですか?
> その他も、大丈夫だったですか?
> DEN


ご心配ありがとうございます

稲ですが、じいさんの田んぼはほぼ問題ないですが

あの酒米は(3反くらいあるかな?)ぜぇ~んぶ倒れてます(笑)

岡山は雨の影響は少なくて、風がすごいですね

とりあえず、大きな凧があったら空を飛べるくらい吹き荒れてます

2013/10/16 (Wed) 14:50 | REPLY |   

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