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カキオコ

今シーズン初の牡蠣が手に入ったので♪

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1キロ入ってます


半分弱は燻製にして、残りでカキオコを作ることにしました♪

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牡蠣ばっかりだと飽きるので
オードブルで作ったサーモンのカルパッチョ

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サクで買ってきたサーモンをお父さんがスライスして
自分でオイルを作った一品、吉野家の特盛りくらい量がありますよ♪

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次の出番は 「ボジョレヌーボ」 らしいです(笑)




お好み焼ができるまでのオードブルにお父さんが作った
牡蠣のバター醤油炒め

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酒の肴によろしいですな♪

一粒300mℓです(笑) 缶ビール一本イケますね♪






そして、主役のカキオコ


お父さんのお好み焼はこのタイプ

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うっすいクレープみたいな生地を使った蒸しキャベツ焼きとは異なります♪





牡蠣は、お好み焼の横で半分くらい火を通してから

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乗っけます

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焼きあがってしまうと、何のこっちゃわかりませんけど(笑)

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子供達に、豚平(トンペイ)

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坊ちゃんが4等分したけど、子供二人で食べてしまいました(笑)



で、翌日

今年初のボジョレヌーボー  in ペットボトル (_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん

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こんなん用意しました♪

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牡蠣と一緒に漬け込んだ味付き玉子
この柔らかさが伝わりますか♪

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デロデロ~ん♪

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でかした父ちゃん♪
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Comment 8

2013.11.23
Sat
14:16

こてつぱん  

No title

カキオコを自分で作る・・考えもしなかった。
さすがむらさんですね!
サーモンのカルパッチョ&牡蠣のバター醤油炒めで一杯は幸せです!
酒が・・進むね確実に!!絶対に二日酔いだ!(笑)

2013/11/23 (Sat) 14:16 | EDIT | REPLY |   
2013.11.23
Sat
19:03

かっぱのしんちゃん  

No title

こんばんは~!
自宅でカキオコとボジョレーっておしゃれな食生活ですね^^
ぼくの食生活はひどいもんです(^○^)

2013/11/23 (Sat) 19:03 | REPLY |   
2013.11.23
Sat
22:14

むらさん  

Re: こてつぱんさん

> カキオコを自分で作る・・考えもしなかった。
> さすがむらさんですね!
> サーモンのカルパッチョ&牡蠣のバター醤油炒めで一杯は幸せです!
> 酒が・・進むね確実に!!絶対に二日酔いだ!(笑)


カキオコは家庭で普通に作れますから♪

中3の息子の記憶にないくらいぶりに作りましたけど(笑)

「オレ、初めてカキオコ食べたけど旨かった!」

夫婦で、「いやいや! 何べんか作ってるし!」

みたいな(笑)

ムスメは「うち、牡蠣の緑が食べれん!」

でしたけど(笑)

2013/11/23 (Sat) 22:14 | REPLY |   
2013.11.23
Sat
22:16

むらさん  

Re: しんちゃんさん

> こんばんは~!
> 自宅でカキオコとボジョレーっておしゃれな食生活ですね^^
> ぼくの食生活はひどいもんです(^○^)


ここ1カ月少々、人には言えないスンゲー針のむしろの生活してましたけど

食べることだけは、魂のヘソクリを捻出してました(笑)

2013/11/23 (Sat) 22:16 | REPLY |   
2013.11.25
Mon
00:39

猫山  

カキオコ美味しそう~(*^^*)
牡蠣盛具合が半端ないですね(笑)
ボジョレー・ヌーボー今年はお値段が張りますが
我が家も梅田の阪神百貨店で
お安いの購入してきました♪
今年の牡蠣のお値段も気になるところ~( ☆∀☆)

2013/11/25 (Mon) 00:39 | REPLY |   
2013.11.25
Mon
01:54

蓮花月光  

No title

やりよる・・・こやつ
あなどれないwww

なんと(オサレ)にも、カルパッチョには、ケッパーまで乗っけてあるし^^;
腕に自信のない主婦の敵やな・・・・・・

2013/11/25 (Mon) 01:54 | REPLY |   
2013.11.25
Mon
21:45

むらさん  

Re: 猫山さん

> カキオコ美味しそう~(*^^*)
> 牡蠣盛具合が半端ないですね(笑)
> ボジョレー・ヌーボー今年はお値段が張りますが
> 我が家も梅田の阪神百貨店で
> お安いの購入してきました♪
> 今年の牡蠣のお値段も気になるところ~( ☆∀☆)


一枚に10個入れましたから(笑)

お店が8個だったんで上をいってやろうと(笑)

わが家のボジョレはペットボトルが定番です♪

2013/11/25 (Mon) 21:45 | REPLY |   
2013.11.25
Mon
21:47

むらさん  

Re: 蓮花月光さん

> やりよる・・・こやつ
> あなどれないwww
>
> なんと(オサレ)にも、カルパッチョには、ケッパーまで乗っけてあるし^^;
> 腕に自信のない主婦の敵やな・・・・・・


とりあえず、写真うつりが良いように日々精進してますから(笑)

馬子にも衣装♪ 奇跡の一枚♪

クレソンとか束のパセリとかあったら盛り付けも美しくなると思います♪

2013/11/25 (Mon) 21:47 | REPLY |   

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