茄子ときのこのトマト煮込み

嫁　「茄子のトマト煮込みが食べたい♪」



なんて、うちの奥さまが言うもんだからさ♪




そーだよ♪　アホだよぉ～♪　(_≧Д≦)ﾉ彡☆ばんばん


彼のことを、いったい何人の方が覚えてらっしゃるだろう？　ｂｙ　学校へ行こう






まぁ作ってみようかと♪





ニンニクで香りを出したタップリのオリーブオイルを茄子に吸わせるように炒めます

　　

　　


他の材料も投入して
全体的にしなっとなるくらい炒めたらスロークッカーに移して
トマト缶を２つほどドボドボ投入したら
これらを入れて





スイッチオン♪　したら放置するだけ♪






味付けは、塩コショウとオレガノ＋バジルで味を調えます





これが



スイッチオンしてから５時間経過すると、、、

こんな感じで煮込まれていきます♪


できあがり～♪




「トマトが嫌いじゃ！」　って言うてる坊ちゃんが
静かにお替りしてました（笑）



こんな感じでさらに煮詰めていくとパスタソースにもなったりするんですよ♪




手間がかかる？？
スロークッカーさんが静かに静かに煮込んでくれるから安心です♪
ほんま何もしなくてもＯＫです♪