鳥のハツ＆砂肝のオイル煮込み

鳥のハツ＆砂肝のオイル煮込み



久しぶりに作ってみた♪




うーーーん、、、、、、　　　　　なんか食材を入れ忘れてる気がする





過去の　「鳥のハツ　砂肝のオイル煮込み」　　☆←


オイル煮込みの後始末はこうなります　☆←






鳥のハツだけが、こうやってパックされてる店は
岡山で一店舗しか知らない





その店でも朝に出てくる１パックだけか、まれに２パックしか見たことがない
三十羽分ほどの鶏の心臓



これらを適当にカットして、ベースの調味料






これらだけじゃなく、色んな調味料を使って煮込んでいきます






オリーブオイルは７分目くらい入れたら十分で多いくらい









ウズラの卵も美味しいのですが！！






爆発している！！　　(_≧Д≦)ﾉ彡☆ばんばん







途中で忘れていたので気付いて入れた月桂樹の葉っぱ







んんんん　　　　用意した食材ってこんだけやったっけ＿？






あああっ！　　　忘れとった！！






マッシュルームを忘れとった！！！





ナマのままサラダにも使えるらしいフレッシュマッシュルーム

見た目が全く分からない傷物ながら、一個９００円とかで桃が売ってるとこで買って来た

☆←






あとは、最終的に塩コショウで味を調えます






岩塩を使いますが、かなり投入します



で、出来上がり～♪








ま～、、、、彩りのへったくれもあったもんじゃない♪






これがね、晩酌の肴にバツグンなのよ♪





次の日に手土産持ってお出かけです