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燻製プレゼント♪

お父さんの燻製プレゼント企画

お申し出のあった、お二方への仕込を始めました

P1120633_convert_20101006222911.jpg

若鶏のもも肉 これの燻製、こちらをプレゼントしたいと思います


ココイチのカレー、、、3辛が標準のお父さん

たまに、5辛が食べたくなるときがございます

それが、今回だったりするわけです(笑)

鷹の爪、 ココイチの3辛が2本だとすれば、5辛は3本
P1120635_convert_20101006223037.jpg


天さん、つかささん、、、お付き合いください(笑)

最初の固形物をすりおろしたものに、お父さんの醤油ベースを加えて
鷹の爪を種ごとみじん切りにしたものを加えた

P1120636_convert_20101006222957.jpg

お父さん特製の超辛醤油ベースのタレ

それに、漬け込みます
P1120637_convert_20101006223113.jpg

自分用の、親鳥の切り落としも投入、、、おすそ分けできるかな?



さて、お父さんの燻製の下味・・・・

「うわっ!辛! カラッ! あっ!痛ぁ~! 」

あっ?でもなんか甘い(リンゴとハチミツが)

あーーー、でも、やっぱ辛い!

お酒お酒~♪ グビグビグビ~♪

で、中和されるのが

お父さんの燻製の特徴♪

でわ♪ お楽しみにぃ~♪
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Comment 16

2010.10.07
Thu
21:51

-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2010/10/07 (Thu) 21:51 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
03:37

wocean  

No title

激カラ! 酒の肴にいいですね~
そうそう、ワタシのブログにDENさんからむらさん宛てに
コメントがあったと思うのですが、DENさんの言う楽しみは
もちろんワタシたちの里帰り+今回弟の結婚式があるので
その楽しみも、、、しかしその反面結婚式の大変を
言いたかったのだと思います。

2010/10/08 (Fri) 03:37 | EDIT | REPLY |   
2010.10.08
Fri
08:41

puku chan  

No title

ホントにすごいな~むらさん☆
男の人でも こーーーも違うのね~v-356
料理人も ビックリでしょう(私がダメダメなの?)
ウッドデッキだって ちょちょいだし~v-405

うちの 父ちゃん・・・無理だな~(泣)

辛い・飲む・辛い・飲む! で 
飲みすぎないよーにしてくださいね~~(笑)

2010/10/08 (Fri) 08:41 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
10:34

★verry★  

No title

むらさん パパさんが燻製仕込むんですね すごーいi-198 
又タレが美味しそうです
私辛いのOKでーすe-461 食べてみたいな~i-277

2010/10/08 (Fri) 10:34 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
11:52

prato-tsukasa  

No title

ワオォ~!

4998番を引いたのに頂ける事になり嬉しい限りです。
皆さんすみませんm(__)m
私、辛いの大好きv-42
お待ちしておりますv-449

2010/10/08 (Fri) 11:52 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
12:34

むらさん  

Re: woceanさん

DENさん了解です

冠婚葬祭がないと、中々身内でも集まれないものかと・・・

家族が増えるって良い事じゃないですか

うちもあと、、10年~20年かなぁ~(笑)

2010/10/08 (Fri) 12:34 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
12:35

むらさん  

Re: puku chan さん

比べない比べない(笑)

うちの奥さんの言わせりゃダメダメらしいから(笑)

でもね、おいしい肴があると飲んでしまうのよ♪

2010/10/08 (Fri) 12:35 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
12:37

むらさん  

Re: ★verry★ さん

お父さん、おねだりには弱いかも(笑)

でもまぁ、★verry★ さんも燻製の一歩手前まで

作れてるんだからがんばってみましょう~

2010/10/08 (Fri) 12:37 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
15:12

紅葉  

No title

むらさん こんにちは。
わぁ~激辛\(~o~)/

私鶏だめだけど美味しくなるんだろうな~

2010/10/08 (Fri) 15:12 | EDIT | REPLY |   
2010.10.08
Fri
15:35

パープルプー  

No title

私も辛いの好きだけど…

こりゃ辛いね~

尻痛くなりそうだ( *´艸`)クスクス

でもむらさんの燻製はウマしです♪

2010/10/08 (Fri) 15:35 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
20:27

たんぽぽ126  

No title

めっちゃ辛そう・・!
私はお水でぐびぐび薄めるわ~

2010/10/08 (Fri) 20:27 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
20:40

むらさん  

Re: 紅葉 さん

紅葉 さんこんばんわ

ハムが大丈夫なら、お父さんの鳥の燻製

これは大丈夫かも

まぁ、色んな方に少しずつ評価していただいて

日々精進したいと思います

2010/10/08 (Fri) 20:40 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
20:43

むらさん  

Re: パープルプーさん

お疲れ様~♪

そーいや、このブログを見ていただいてる方で

唯一、お父さんの燻製を食べたのが

パープルプーさんですわ♪

あれがね、鷹の爪が2本仕様

結構、大丈夫だったと思うのは私だけ?

2010/10/08 (Fri) 20:43 | REPLY |   
2010.10.08
Fri
20:45

むらさん  

Re: たんぽぽ126 さん

辛そうに思うでしょ?

でもね、意外と奥深い甘みがあるのよ

やっぱ、リンゴとハチミツ効果?

万人向けは、鷹の爪が1本仕様だと思います

2010/10/08 (Fri) 20:45 | REPLY |   
2010.10.09
Sat
11:29

天  

No title

こんにちは~
お酒の準備は完了しました~ ( ̄^ ̄ゞ
いつでも、「うわっ!辛! カラッ! あっ!痛ぁ~! 」
っと言える、心の準備もできました~^^;

ホント 楽しみ♪

2010/10/09 (Sat) 11:29 | REPLY |   
2010.10.09
Sat
18:07

むらさん  

Re: 天さん

お父さんの燻製

まず、匂う 「こりゃバーボンかな?」

一口食べる 「おっ!ワインがいるかも」

二口食べる 「やっぱ、ビールがいるなぁ」

三口食べる 「焼酎にも合うんちゃうん?」

明日の早朝から燻します

お楽しみにぃ~♪

2010/10/09 (Sat) 18:07 | REPLY |   

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