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オムライスを作る

マキマキは難しいので、半熟タマゴを乗せるタイプのオムライスです
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晩ご飯に、たこ焼きをおかずにご飯を食べる食文化のお父さんですが

オムライスは昼ごはんです。



材料:4人前

ご飯 2合くらい

オリーブオイル 又は サラダ油
鳥のもも肉 細切れにしたもの適量
たまねぎ 半分くらいをみじん切り

オレガノ と バジル 適量 ほのかに香る程度
トマトケチャップ  大さじ4くらい
ウスターソース   大さじ1くらい

タマゴ 一人前につき2個くらい


牡蠣の燻製を漬けていたオリーブオイルを使います
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鶏肉とたまねぎを炒めたら、トマトケチャップとウスターソースを使ってトマトソースを作ります
お父さんは、これにオレガノとバジルを加えることでイタメシっぽくします
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ご飯を投入して
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チキンライスができたら、半熟タマゴ焼きを乗せて出来上がり
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岡山探検隊、活動範囲が非常に狭くなってますが、今度の日曜は県北の新庄村へ行ってきます
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