自家製タルタルソース

先日、仕込んだ青トマトのピクルス　　☆←




漬けた頃






一ヵ月後









これが







こうなりました








なので、一個


味見にスライス







タテ切りが良かったのか横切りが良かったのか分からないけど


かなり旨い♪



でも、トマト大好きの奥様は逃げていった（笑）



色がダメらしい






この青トマトのピクルスを作った大きな理由が




自家製タルタルソースを作りたかったのですね～♪




そして、仕込から１ヶ月以上経過して



ようやく、その時がやってきました♪


みじん切りにした青トマトのピクルスとタマネギをゆで卵に投入






マヨネーズと塩コショウで味を調えて


よーく混ぜ混ぜしたのがこちら







さーて♪　何に使ってやろうかな～♪