燻製で晩酌♪

残ったお父さん用の燻製

これで、晩酌です

ベーコン、一番下のヘタが残りです

３名様には厚切りでお送りしてます

だいたい１Ｃｍ強あると思います

ベーコンステーキできますな♪

これを薄くスライスできたらたいしたもんです（笑）

今回の燻製三種盛り



オーブントースターで脂が出るまで加熱します・・・目安は２００度で３分以上


そして、できたのがコレ♪

雑な盛り付け～(笑)

それでは、みなさんお先にぃ～♪



お父さんの燻製、、、絵心のある人が盛り付けすると、、、



去年の写真ですが、リンクさせていただいているben美術館のｂｅｎさんが盛り付け


これからの季節、牡蠣の燻製が抜群においしいんですよ





燻製してから、オリーブオイルに漬け込みます

こいつで作ったペペロンチーノ、、抜群にウマシ！



すでに、広島産の加熱用牡蠣は、岡山のスーパーにも出回り始めています

仕事つながりで、岡山県の虫明(日生と並ぶ牡蠣の産地)、こちらの牡蠣が入手できるようになったお父さん（笑）

さー今年も作りまっせ～♪