スペアリブと手羽元のワイン煮込み

　


　

ようやく涼しくなってきたので煮込み料理に取り掛かります



スペアリブと手羽元を使ってワイン煮込みを作ります　　


前に作ったヤツはめっちゃ旨かった　　☆←




またまた、スロークッカーのお出番でございます







スペアリブ１ｋｇと鳥の手羽元







お肉たちの表面を焼いたら







ワインとデミソをドバドバ






薬味投入








じっくりコトコト一晩経過









味見～♪






味、、、めっさうっすー！！

ワインの味しかせぇ～へん　(_≧Д≦)ﾉ彡☆



そりゃ、塩もコショウも何もしてへんもん　（笑）



どーしてもコクと甘みが足りない、、、、、



やはり、トマトを入れるべきだった










こりゃイカンってことで、コークとオレンジジャム投入







これで、だいぶマシになりましたわ♪





都合２０時間以上煮込んで出来上がり～♪










ドレッシングもイチから作って








盛り付け～♪









お箸でホロホロと崩れるお肉～♪






単体で写真撮らなかったけど、肉のソースは
ワイン煮込みの汁を使ってジュレにしたもの♪