鳥のムネ肉料理

　

鳥ムネ肉の切り身を使って


塩コショウで下味をつけたら１０分ほど寝かせて
片栗粉をまぶします











こないだ、本屋に寄ったときに



「シニアからの一人料理」　みたいな本を発見！！




自分も、そちらへ向かっていますと敬意を示しながら




ざっくり見たら、、、、、、




自分がこうやって作っているような料理が

事細かに書いてあるのを見て




自分は本を提供する側かもしれないと


独りよがり　(*≧ε≦*)ノ彡☆











さて♪


ごま油で焦げない程度の火力を保って両面焼いたら








酒を加えて蒸し焼きにします








出来上がり








うっすらとピンク色でも火が通っている状態がベスト









この日の晩ご飯




















まだ、半分残っているので








から揚げ粉をまぶして、なんちゃってから揚げの造作










出来上がり♪









この日の晩ご飯












そろそろ外に食べに行きたいなぁ