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卯の花コロッケ

 

 
今年50のおっさん



けっこう自炊はするんだけれど、煮物と揚げ物は今までほぼ作ったことがない


タイのアラ炊きは、まだ家族と一緒に暮らしている頃に一度作りました ☆←









そんな自分で作ったことのない揚げ物筆頭が




コロッケ



DSCN2067.jpg


まだ家族と暮らしていたころ
自分と30違いの息子がコロッケを作っていたんだけれど


ようやく作ってみようと思い立った



















ジャガイモを湯がいてつぶして、

卯の花と焼き豚玉ネギマッシュルームのみじん切りを炒めたやつをブレンド



DSCN2062.jpg



混ぜ混ぜ出来たら



DSCN2064.jpg





いったい何個分あるんだろう_?








初めて作るコロッケで難易度の高いチーズを詰める



DSCN2065.jpg






都合_7個できました



DSCN2066.jpg



ほんと分量が難しいけど、1個だ二個って作れないもんな




ほんで 、、、、、、









なんとなく、爆発しそうなんが混じってるな (笑)









頑張って揚げてみた♪



50の手習いで、初めて自分で作ったコロッケ♪



DSCN2068.jpg




油からあげるときに若干中身が出た (T▽T)ノ_彡☆



DSCN2069.jpg




でも、初めてにしちゃぁ上手に出来たと思う



DSCN2070.jpg





コロッケって、こうやって作るんや






いちよ、爆発したとき用に





t_okamoto.jpg




先生にスタンバイしてもらってやんやけど

必要なかった 












残りは氷以外を初めて入れた冷凍庫へ



DSCN2072.jpg





もしかして、冷凍コロッケの方が爆発頻度が高かったりするン_?













爆発することはなかったけれど



DSCN2084.jpg




同じようなもんを3日続けて食べるのは



DSCN2083.jpg







だいぶしんどい (T▽T)ノ_彡☆







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Comment 8

2018.02.21
Wed
12:10

ひびき  

祝十郎さんへ

初挑戦で、本当に渋いコロッケ作りましたね。
卯の花入りとは・・・

2018/02/21 (Wed) 12:10 | EDIT | REPLY |   
2018.02.21
Wed
12:48

nonmama  

コロッケ、揚げるの難しいのに…良く出来ました💮

コロッケ余ったら、玉ねぎと一緒に甘辛く煮て、玉子でとじて、カツ丼風に食べます食べます😋

2018/02/21 (Wed) 12:48 | REPLY |   
2018.02.21
Wed
17:12

祝 十郎  

Re: ひびきさん

> 初挑戦で、本当に渋いコロッケ作りましたね。
> 卯の花入りとは・・・



いちよ手順は頭の中にあったんですが

実際に作るとなると大変(笑)


2018/02/21 (Wed) 17:12 | REPLY |   
2018.02.21
Wed
17:13

祝 十郎  

Re: nonmama さん

> コロッケ、揚げるの難しいのに…良く出来ました💮
>
> コロッケ余ったら、玉ねぎと一緒に甘辛く煮て、玉子でとじて、カツ丼風に食べます食べます😋




また脂肪と糖とコレステロールの集合体ですやん (笑)


別々に食べるか一つにするかの違いか (_≧Д≦)ノ彡☆


2018/02/21 (Wed) 17:13 | REPLY |   
2018.02.21
Wed
21:31

こてつぱん  

コロッケ行きましたか!
次はエビやイカなどはどうかな?
またモゾクなどの沖縄風の天ぷらも試して欲しいネ!

2018/02/21 (Wed) 21:31 | EDIT | REPLY |   
2018.02.21
Wed
23:03

祝 十郎  

Re: こてつぱんさん

> コロッケ行きましたか!
> 次はエビやイカなどはどうかな?
> またモゾクなどの沖縄風の天ぷらも試して欲しいネ!



コロッケですよ♪

女子力最高のコロッケです♪



2018/02/21 (Wed) 23:03 | REPLY |   
2018.02.22
Thu
07:11

オカンocan  

おお~コロッケは小学校の時に作りました♪
子供の頃は、めっちゃコロッケが大好き少年でした・・(笑)
大人になると、めんどくさいから作らず、
逆に煮物の方が簡単なんですよね・・(苦笑)

冷凍コロッケも爆発の対象物です!
冷凍したまま揚げてはダメ、少し解凍してから
高めの油で揚げるのがコツです!
解凍しすぎると、逆にふにゃふにゃになって
中身が全部でます・・・・市販の冷凍コロッケと
自分で作った冷凍コロッケはここが違うのですよね・・・
でも自分で作ったコロッケは相当美味しいですね!

2018/02/22 (Thu) 07:11 | REPLY |   
2018.02.22
Thu
08:34

祝 十郎  

Re: オカンocanさん

> おお~コロッケは小学校の時に作りました♪
> 子供の頃は、めっちゃコロッケが大好き少年でした・・(笑)
> 大人になると、めんどくさいから作らず、
> 逆に煮物の方が簡単なんですよね・・(苦笑)
>
> 冷凍コロッケも爆発の対象物です!
> 冷凍したまま揚げてはダメ、少し解凍してから
> 高めの油で揚げるのがコツです!
> 解凍しすぎると、逆にふにゃふにゃになって
> 中身が全部でます・・・・市販の冷凍コロッケと
> 自分で作った冷凍コロッケはここが違うのですよね・・・
> でも自分で作ったコロッケは相当美味しいですね!




揚げ物大先輩じゃないですか♪


我が家の冷蔵庫は、今の時期は ”保温庫” 




今度は分量を考えて作ります(笑)



2018/02/22 (Thu) 08:34 | REPLY |   

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