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和定食

 




和食って、どうしても下ごしらえが面倒だったりで敬遠しがちなんだけど


頑張って作ってみた♪









和定食_ブリの照り焼き



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自分で作ったのは、たぶん初めてだと思う









ずっと、ブリの照り焼きが食べたいと思っていたんだけど




スーパーの切り身って基本的に二枚入り




たまにある一枚入り発見!!




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って、ことで小鉢を造作しながら




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和定食_ブリの照り焼き



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この為に新しくお皿を買って来た





ほうれん草のおひたしに




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鳥の肝煮




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炊き合わせみたいなん



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ブリの照り焼き




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我ながらめっちゃ旨いが、煮汁が煮切れてしまった (T▽T)ノ_彡☆













白ご飯付けたらウルトラ腹いっぱい




今夜も晩酌抜きだわ











なので、翌日は




小鉢三昧__一度の食事に8品って過去最高かも知れん



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炊き合わせみたいなんは具沢山味噌汁にアレンジ



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出汁巻き玉子のつもりで作った玉子焼き



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その他諸々



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休みがからめば、こういうのもアリですな♪







ほんで、牛すじ煮込みの仕込をしていたのを見てたので







頃合を見計らって伺う



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ここの牛すじ煮込みは旨い



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一曲歌って帰ってきた♪



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Comment 6

2018.03.15
Thu
17:23

nonmama  

初めてとは思えない、ブリの照り焼きの出来栄え❣️

渥美二郎…(笑)

お年の割には、渋いのいきますね

2018/03/15 (Thu) 17:23 | REPLY |   
2018.03.15
Thu
21:44

こてつぱん  

今度は和(和食)の鉄人かな?

カラオケは何年も行ってかいかな?
そういえばスナックなんかも行っていない・・
無理だけど・・これからは静かなBARで呑みたいネ(笑)

2018/03/15 (Thu) 21:44 | EDIT | REPLY |   
2018.03.15
Thu
22:17

祝 十郎  

Re: nonmama さん

> 初めてとは思えない、ブリの照り焼きの出来栄え❣️
>
> 渥美二郎…(笑)
>
> お年の割には、渋いのいきますね



小麦粉まぶすレシピとまぶさないレシピ

醤油_みりん_酒の配分



この辺りが家庭の味、おふくろの味なんでしょうね




いちよ、 ”オヤジの味” です (^^)V


2018/03/15 (Thu) 22:17 | REPLY |   
2018.03.15
Thu
22:20

祝 十郎  

Re: こてつぱんさん

> 今度は和(和食)の鉄人かな?
>
> カラオケは何年も行ってかいかな?
> そういえばスナックなんかも行っていない・・
> 無理だけど・・これからは静かなBARで呑みたいネ(笑)





和食って言っても ほんと多岐にわたります


自分は炭焼きで肉も魚も焼いてきた人なんで


塩サバとか焼きシャケとか作りたいんですが


踏ん切りがつきません(笑)


2018/03/15 (Thu) 22:20 | REPLY |   
2018.03.17
Sat
09:42

かっぱのしんちゃん  

こんにちは~!!
和食制作はハードル高すぎです(笑)
あたしにはとても歯が立ちません(笑)

2018/03/17 (Sat) 09:42 | REPLY |   
2018.03.17
Sat
11:10

祝 十郎  

Re: しんちゃんさん

> こんにちは~!!
> 和食制作はハードル高すぎです(笑)
> あたしにはとても歯が立ちません(笑)



なんちゃって和食だから(笑)


味噌汁なんかインスタントだし


2018/03/17 (Sat) 11:10 | REPLY |   

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