スモークサーモンで晩酌

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スモークサーモン

巷でいえば、この半生で美味しそうなのがスモークサーモンの代表ですが

　　　　　　　　（がんばって、そのうち作ってやる♪）


ちゃんと低温で温度管理して、冷燻という手間隙かけると上みたいなんが出来るらしいですが

お父さんが作ると、こーなる　　ありゃ？　・・・　シャケの塩焼きちゃいますよ（＾＾）



スライスしようとしたら、崩れてシャケフレークになる　こんなんできました♪



はい♪　ご覧の通りしっかり火が通ってます（笑）


でわ♪　乾杯～♪



見た目は塩シャケですが、ちゃんと燻製なんですよ
ちょっと、お塩をプラスしたらスンゲー旨いんですわ♪

スパゲティに半身を使うんじゃなかった！


あ～、もったいねー！



焼酎のおかわりは、お土産に頂いた南高梅で



焼酎のお湯割り、梅入り（＾＾）V



で、チャレンジャーな息子はと言うと、
スモークサーモンをご飯に乗っけて食べてます

これが結構うまいらしい（笑）


息子は将来、酒飲み決定でしょうな♪

あと、ソーセージも一緒に燻製にしたのですが
これは簡単なくせに旨い！



息子の次回燻製リクエストに入りました（＾＾）♪