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土鍋でシーフードピラフ

以前、家族でキャンプのときにダッチオーブンでシーフードピラフを作ったのですが
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過去記事はこちら←




家やったら炊飯器もえーけど、土鍋で作ってみよう と無謀なことをしました(笑)

我が家がまだガスコンロだったので2009年以前の話です

ベーコンは倉敷にある「中村さんちのベーコン」を使いました
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バイパス大高の南側、ディオさんよりも少し北にお店があります


具材と一緒に炒めたら
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あらかじめ洗ってザルにあげておいた米と一緒にさらに炒めます
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米が透明になるまで炒めたら土鍋に移して、
ブイヨンを投入して炊き上げます
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炊飯キーのあるガスコンロでしたので、コンロにお任せで炊き上がります♪


炊き上がったらバターを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです
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シーフードピラフのおこげ(笑)
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さー出来上がり♪
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やっぱダッチオーブンの勝ち(笑)
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Comment 6

2011.02.05
Sat
15:06

紅葉  

No title

むらさん こんにちは

まぁ~美味しそうなシーフードピラフ出来ましたね~
プロ顔負けの腕前ですね。

2011/02/05 (Sat) 15:06 | EDIT | REPLY |   
2011.02.05
Sat
18:54

DEN  

ダッチオーブンの勝ち

やっぱり「ダッチオーブン」ですか。
やっぱり買おう!

DEN

2011/02/05 (Sat) 18:54 | REPLY |   
2011.02.05
Sat
20:45

むらさん  

Re: 紅葉さん

紅葉さんこんばんわ

出来上がりはね、土鍋よりも鉄鍋のほうが旨かったです

この頃はブログを始める前で、

嫁さんに、「なんで写真撮りながら料理してるん?」

と言われていた頃です(笑)

2011/02/05 (Sat) 20:45 | REPLY |   
2011.02.05
Sat
20:48

むらさん  

Re: DENさん

そーです「ダッチオーブン」です!

お父さんが使っているのは

キャプテンスタッグっていうホームセンターで安売りしていたもので

「極めたら上位機種を買おう」って思っていましたが

けっこう、これでも何とかなるもんです

が、、、

ユニフレームのダッチオーブンが使い勝手を考えたら

(鋳物製は洗剤で洗えないけど、ユニフレームは洗剤で洗える)

一番欲しいかなと思います

2011/02/05 (Sat) 20:48 | REPLY |   
2011.02.05
Sat
20:56

★verry★  

No title

うわ~~美味しそうなシーフードピラフ!
やっぱりダッチオーブンですね(-。-)y-゜゜゜

2011/02/05 (Sat) 20:56 | REPLY |   
2011.02.05
Sat
20:57

むらさん  

Re: ★verry★さん

ダッチオーブン

普通に考えたら一般家庭にはない調理器具ですけど(笑)

アウトドア好きのおっさんにはたまらないんですよ(笑)

2011/02/05 (Sat) 20:57 | REPLY |   

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