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ニューオリンズスタイルバーベキューシュリンプ

お父さんのリンクにある 大きな海の woceanさん

こちらのオットシェフさんが作られてたやつですが、  こちらを参照←

海家のクックパッドですわ(笑)


ebi.jpg

嫁さんがグラタンを作るのにオーブンの出番と知り、横でお父さんは作らせてもらいました

レシピを公開して下さったのでお父さんも作ってみることにしたんです♪

エビとホタテを用意して
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レシピに従って作ろうとしたら、
ギリシャブランデーとか甘めのアルコールってのがなかったので正月の日本酒で代用
甘みはみりんを代用
他にもローズマリーの変わりにバジルを使ったり若干アレンジしています

P1130807_convert_20110109184608.jpg

こんな感じで2皿分できました
P1130809_convert_20110109184514.jpg


これに、レシピにはなかったんですけど とろけるチーズを乗っけてオーブンへ投入

汁だくで焼きあがりましたわ♪
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どう? なんか旨そうでしょ♪
あれですわ、唐辛子を好みで、鷹の爪を一本刻んで入れたら激辛になりました(笑)

小皿へ盛り付け
P1130813_convert_20110109191238.jpg

嫁さんにエビを一匹味見にあげたら 「うひゃー! 辛~! でもウマ~!」
エビ大好きの息子がオレも食べたいと言ってきたのであげたら 「オレ大丈夫、これうんめぇ~♪」
ご飯のオカズにしてました(笑)


woceanさん、やりましたよ♪
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Comment 8

2011.01.10
Mon
13:31

wocean  

No title

早速あまりにも適当なレシピ試していただきまいどー。
美味しそうに出来てますね。
チーズいいアイディアですね。
その汁だくの汁、パンにつけてたべるとまた美味い。
パスタにからめても美味しいかもですね?!

2011/01/10 (Mon) 13:31 | EDIT | REPLY |   
2011.01.10
Mon
14:42

天  

No title

こんにちは~
woceanさんのコメントを見てたら
さらにヨダレが・・・w
むらさん、料理本だせるんじゃないっすか?^^

2011/01/10 (Mon) 14:42 | REPLY |   
2011.01.10
Mon
16:56

どこでもママ  

No title

こんばんは~

むらさん、保存方法OKです♪
ムホホ♪ ヤツはそんなにもつのですね♪

今日、むらさんの燻製がらみの記事なんですよぉ
良かったら見てやってくださいね(^^)
キーワードは・・・ママの肉です!

2011/01/10 (Mon) 16:56 | REPLY |   
2011.01.10
Mon
19:38

むらさん  

Re: woceanさん

また勝手に写真使いました♪すまみせん・・・

パスタ! ん~、ありあり♪

しかし、作って食べて思ったのが、今回は日本酒や味りんの調味料を使ったけど

レシピ通りに外国酒類を使ってたら、また違う味になったと思います

2011/01/10 (Mon) 19:38 | REPLY |   
2011.01.10
Mon
19:42

むらさん  

Re: 天さん

woceanさんのご主人って、ホンマモンの料理人なんすよ

それも結構なクラスの♪

そりゃーもう、ヨダレどころの話じゃないです(笑)

2011/01/10 (Mon) 19:42 | REPLY |   
2011.01.10
Mon
19:46

むらさん  

Re: ママさん

ママの肉_?

ん? 絵よりも少々上の部分のしょぼくれた部位の肉?・・・(笑)

豚の角煮もうまいけど、一緒に作る煮たまごがうまいんよねー

例のアレ、記事に使ってもらってもいいですよ、遠慮なくどうぞ♪

2011/01/10 (Mon) 19:46 | REPLY |   
2011.01.11
Tue
09:02

まるこ  

No title

息子さん、10歳なのに
辛いの平気なのね~~v-405

そういえば、むらさん、私と年齢1歳違いですね!
私、42年生まれ~~e-343

2011/01/11 (Tue) 09:02 | EDIT | REPLY |   
2011.01.11
Tue
22:19

むらさん  

Re: No title

おぉ~、ちょびっとお姉さん♪

まるこさんごめん、、、うちの息子平成10年生まれ

だから、今年の春に中学生です(^^)V

うちの息子ね、辛いものを含めた酒の肴が大好き

今のところ、酒の肴でご飯食べてますが・・・

男親の夢の一つに、「息子と酒を飲む」ってのがあるんですが

将来が楽しみです♪

2011/01/11 (Tue) 22:19 | REPLY |   

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