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自炊録_鳥皮ポン酢・餃子

 

 
手抜きをして買って来ていたカット野菜を消費しないといけないので



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今宵は、鶏皮シャブ




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鳥皮をボイルして



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しまなみは大三島にあるリモーネさんとこのポン酢




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鳥皮を湯がいて摘出したチー油は取り置き




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晩酌開始




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鶏皮ポン酢




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美味いね~♪




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ってことで、酒の肴だけで済んだ晩ご飯






















すき焼きもどきの白菜が残っているので




取り置きしていたチー油をブレンドして




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餃子の造作



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この日の晩ご飯




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九州土産で送っておいた馬刺しと



新たに作った鶏皮ポン酢が今宵の肴




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前回の餃子作りで学習したので ☆←


大量に餃子を作ったら、3日4日ほど餃子を食べることになったので



ニラは全部使わずに次へ回します


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